吟だし かつおと昆布の合わせだし
ヤマキ公式通販「新にほんの食卓」

みんなのおすすめ度 ★★★★★
おいしそう!48
愛媛県
吟だし かつおと昆布の合わせだし
本物のだしを家庭で手軽に楽しめる天然素材100%のストレートだしです。保存料・食塩無添加で、うま味の強い「氷温熟成法鰹本枯節」の上品ですっきりとした風味豊かなかつおだしに、北海道産根昆布の濃厚なコクを効かせ天然素材の持つうま味を引き出しました。
だし本来のおいしさをいつでも味わえるよう、1袋に200ml(1カップ)の1回使い切りの小袋タイプ。冷蔵庫で冷やせば、冷たいだしをすぐに使えて便利です。封を開けるたびに新鮮なだしのうま味と香りを楽しめます。

【ショップからのひとこと】
この時期、だし本来のおいしさを実感できる「しゃぶしゃぶ」もおすすめです。吟だしを鍋に注いで野菜や豚肉をしゃぶしゃぶするだけ。ぽん酢などにつけてもおいしいですが、何もつけずにそのまま召し上がっていただいても、吟だしと食材のうま味で十分おいしくいただけます。
また、冷ます必要がないので卵料理やおひたしなどにも便利にお使いいただけます。商品と一緒にレシピブックもお送りしますのでご参考ください。

【内容量】
200ml×15袋
商品基本情報
商品価格帯:2,000円~3,000円未満
賞味期限:製造日から1年
配送形態:常温
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

素材の味を引き立てる黄金のだし!

by ちゅら娘さん(千葉県・40代・女性)

総合評点★★★★☆

★★★★★

パッケージ★★★☆☆

コスパ★★★★☆

見た目★★★☆☆

ギフトにおすすめ度★★☆☆☆

リピートしたい!度★★★★☆

料理ブックとともに届きます。

このように綺麗な黄金色のおだしです。


我が家はしゃぶしゃぶが大好きなのですが、どうしても味をポン酢とごまだれに頼りがちで、お肉や野菜、きのこ類・・・本来の味を楽しんでいないなと思っていたところに、この商品のお取り寄せ審査をさせて頂くことができました。
ストレートタイプのお出汁なので、しゃぶしゃぶ用のお鍋にそのまま必要な分量をパックから注ぐだけで、まるで料亭で食べているしゃぶしゃぶのようになりました!
だしのお色は黄金色で綺麗。そして、香りは、たまらなく鰹!です。食塩・保存料無添加と言うだけあって、お味はまろやかで媚びなく飽きがきません。その素朴さが、たまらなく美味しかったです。
「豚肉って、本来こんなに優しい甘さだったんだね」と夫が言うほどでした。今まで、ごまだれで如何にお肉本来の味が潰されてしまっていたかを痛感しました。それだけではなく、その他の具材も、その具材の味そのものを際立たせてくれていました。
夫から「おふくろはポン酢なんて自分で作っていたのに、お前は買うんだな」と言われ続けていましたが、一緒に入っていた料理ブックに「吟だしのポン酢」の作り方を発見!それにも感動しました。出来上がるまでに一週間ほど寝かすようなので、今から出来が楽しみです。
普段から、どの料理においても、薄口が好きな私と、塩分がやや多めの味が好きな夫で折り合いがつかなかったのですが、ヤマキさんに出会えてやっと解決できそうです。料理の基本はやはり、素材の味を引き立てることのできる、“だし”なのですね!
少量パックで、ストレートタイプ。これは便利です。夫が飲み会から帰宅した後、よくリクエストしてくる、お茶漬けやお味噌汁にもささっと対応できそうです。


開け口の位置が、少しわかりづらかったです。大き目に目印をつけてくれると、より嬉しいなと思いました。

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更新日:2018年02月14日

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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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