格之進メンチカツ(5個セット)
門崎熟成肉 格之進
地元、岩手県一関市で飼育されている「いわて南牛」を中心とした上質な黒毛和牛と、岩手県花巻市が誇るブランド豚「白金豚」を使用しした「メンチカツ」です。口に入れた瞬間のサクサクとした食感と、ジューシーな肉汁を閉じ込める「衣」は、とても重要な役割を持っているので、自然な素材の美味しさと安全性を追い求め、オリジナルの「国産無添加パン粉」を使い、一つ一つ丁寧に包み込んでいます。素材のおいしさを最大限に愉しむため、まずは塩と胡椒で味わうのがおすすめ。肉本来の旨味を堪能できます。
ソースをつけても美味しくお召し上がり頂けますが、ぜひ塩と胡椒で素材の旨みを体感して頂きたい一品です。
YouTube格之進公式チャンネルでは、格之進メンチカツのご家庭での美味しい揚げ方を公開しております。
是非お試しくださいませ。
▼「格之進メンチカツ ご家庭での美味しい揚げ方」
https://www.youtube.com/watch?v=pNP7Cl4s--s
サクサク、ジューシーで美味しい
高級感のある、おしゃれな黒い箱を開けてみると、個包装されたメンチカツが5つ入っていました。
1個が70g、届いた商品は、賞味期限が約5か月くらいでした。冷凍なので日持ちするのも嬉しいです。
食べたい時に好きな個数をサッと揚げられるのも良いです。一つずつ個包装だと、冷凍庫がパンパンの我が家の冷凍庫にも入れやすく助かりました。
割と薄めに作られているので、中まで早く火が通りました。
まず、何もつけずにそのままいただきました。
衣がサクサクでとても食感が良いです。
牛肉と豚肉の旨味が感じられ、、肉汁がジュワっと出てきます。
さすが、しっかりとしたメンチカツ。お肉の存在感が強いです。
大きめカットの玉ねぎもいい味を出していると思います。
次に、塩コショウでいただきました。納得の味。
試しにウスターソースも。
どちらも美味しいですが、塩コショウの方が肉の旨味をより感じられました。
食べた後も揚げ物特有の油っこい感じは全くなく、意外にスッキリしていました。
主人と私は二個ペロッと食べちゃいました。
4歳の長女も、美味しいと言って1個あっという間に完食。
本当に良いお肉、材料を使用しているなぁと感じました。
ただし、自宅用には少し高いかな。
近くのお肉屋さんで200円くらいのメンチカツがあるのですが、そこのも美味しくて・・・
それと、そこまで変わらないかも・・・。
いやいや、お味は格之進さんの方が良いですよ。1個300円なので、あくまでも、我が家の家計的には少し高いかなと感じました。
贈答品としては、とても喜ばれると思います。機会があれば、贈答品として使わせていただきたいと思いました。
本当に美味しかったです。ありがとうございました。しいてあげるなら、メンチカツの厚さなのですが、素人的にはもっと厚い方がジューシーさがでるのかな?と思います。この厚さの方が揚げやすいし、サクサク感が感じられるのかもしれないので、このままが良いのかもしれませんが。
更新日:2018年02月07日
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