恋紅・生スイートポテト 6本入り
菓子香房 大阪・甘泉堂
紅イモを使ったスイートポテトとカスタードプリンの融合スイーツ「恋紅・生スイートポテト」。鮮やかな紅色で品のある甘さの沖縄県産紅イモ(恋紅)と甘さの深みを持つ南九州産のサツマイモを掛け合わせて、南蛮窯で蒸焼きにしました。
紅イモを使っているため甘泉堂定番の生スイートポテトとは違う新たな食感を楽しめます。冷やしてスプーンで食す新感覚の紅イモスイーツを堪能していただけます。
紅イモを使ったスイートポテトとカスタードプリンの融合スイーツ「恋紅・生スイートポテト」。生スイートポテトの姉妹品、紅芋タイプが新登場いたしました。
着色料は一切使用せず天然の紅イモの色。鮮やかな紅色で品のある甘さの沖縄県産紅イモ(恋紅)と甘さの深みを持つ南九州産のサツマイモを掛け合わせて、南蛮窯で蒸焼きにしました。
滑らかな舌触りと優しい甘さが特徴の芋スイーツです。6時間以上かけてゆっくり冷蔵庫で解凍し冷やしてお召し上がりください。冷やしてスプーンで食べる新感覚スイートポテトです。
かわいい容器のお芋スイーツ
「恋紅・生スイートポテト」は紅イモとカスタードを使って作られた融合スイーツとのことで、大変興味を持ちました。
さっそく届いたものを見ると、しっかりした箱の中に陶器製のミルク瓶の形状のかわいい容器が6個入っています。
友人が来た時に出したのですが、「かわいい~~!!」と大好評で盛り上がりました。
中身はと言うと、沖縄県産紅イモと南九州産のサツマイモを使っていて、きれいな紫色のデザートになっています。
食感は、ムースよりずっしり、プリンよりふわっとしていて、今までにない新感覚の食感です。
口に入れるとふんわりなめらか。丁寧に裏ごししているとあって、口当たりが上品です。
お味は、スイートポテトということで、お芋本来の甘味がしっかりと味わえながらも、良質な卵を使ったカスタードの味が、お芋の味わいを引き立てており、重すぎず軽すぎず、1個食べた時の満足度が程よい感じです。
友人も「とっても美味しい!ひと口ひとくち幸せな気持ちになる♪」と喜んでいました。
主人も「旨い!食感がなめらかでお店の味だね~!!」と大喜びでした。
お芋の味は老若男女好きな人が多く、またさっぱりと頂けるので、幅広い年齢の方に喜ばれる手土産になりそうです。
オーブンで焼いているのに焼き目がつかず、中の食感も生のようにとろける食感なので、まさに「生スイートポテト」という名前がしっくりきます。
かわいい白い陶器は、使い終わったら小物入れや自家製プリン作りなどに使えそう!と思ったので、お店の名前は入っていない方が使いやすいかな、と思いました。
更新日:2017年09月20日
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