小牧篠岡 桃福 6個入
桃花亭　桃の館オンラインショップ

「大量に廃棄される小桃をお菓子にできないだろうか」という開発担当者の思いから約2年をかけて完成した、という一文に惹かれ、お取り寄せ審査員に応募しました。
私自身、農作業をしており、半端ものでも妻が上手く調理してくれるのですが、それが作り手にとって嬉しく親近感がわいたのです。

あとは毎月の両親の命日や、リタイヤしてから始めた料理教室に持っていくおやつ（担当もちまわりでおやつを持って行きます）に良いと思いました。
会話のネタにも良いですね。

まず箱、包み、ギフトに最適です。
綺麗で高級感があります。水引がエンボス加工？されており、ただ印字しただけではない、丁寧さを感じました。

早速あけ、一つはカット。
この類いのものはなかなか綺麗にカット出来なくて残念な思いをしますが、カットし易い！見た目に美味しい。
カットした途端甘い香りがほんわりと漂い、気分が癒されました。

桃はリキュール漬けされているそうなのですが、私的には意外な酸っぱさを感じました。
甘さをイメージしていましたがこの酸味が餡の甘みと調和がとれています。

もう一つはカットせずいただきました。
かぶりついても餅、餡、桃が均等に口に入るところがポイントです。
男性にもOKなスイーツだと思います。

折角なら、カット出来るもの、くろもじ？などあれば良いなぁと思いました。