ドゥーブルフロマージュ
小樽洋菓子舗ルタオ

バージョンアップされた商品とのことですが、私は以前のものを食べたことがないので、比較することはできません。
が、食べた感想とおすすめポイントについて書き記します。
小ぶりなサイズで全体にフワッとした感じが、解凍後でも再現されています。パケージされていたので、カタログ写真にあるような出来立てのフワッと感まではありませんが、十分に見た目でも楽しめます。

1/6にカットするとかなり小さくなりますが、断面のレアチーズとベイクドチーズの層がわかります。上手にカットできればもっと写真で分かりやすくなったかもしれませんが、食べると明らかに層になっていることを認識できます。

上の層のレアチーズケーキはスプーンですくって食べれるような柔らかさで、クリーミーな舌触りでミルク感たっぷりです。甘さはありますが上品な感じで、いくらでも食べれそうです。

下の層のベイクドチーズケーキはフォークで刺して食べれるくらいしっかりとしています。口に入れればしっとりとした口溶けを楽しめます。今回バージョンアップしたとされるイタリア産チーズをギュッと凝縮させたコクや旨さを味わえます。ほんのり酸味を感じることでコクや旨さをさらに引き立てているように感じます。

レアチーズケーキとベイクドチーズケーキを一緒に食べると最初にレアチーズケーキが口に広がった後、ベイクドチーズケーキと交わってまた違うコクや旨さの味わいを楽しめます。

近くにあるケーキ屋では味わうことができない逸品なので是非自分自身でもリピしたいですし、お子様はもちろん、大人の方にも贈り物としても必ず喜ばれるものだと確信しましたので、自信を持ってお薦めします。