ドゥーブルフロマージュ
小樽洋菓子舗ルタオ
“奇跡の口どけ”と呼ばれたルタオのチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」。しっかりとしたコクを感じるベイクドチーズ層と、ミルク感が引き立つレアチーズ層が、口の中で一体となってとろけていきます。
素材には、北海道の新鮮な牛乳から作るルタオ特製の生クリームと世界から選び抜かれたチーズを使用。試作を積み重ねて、素材の持ち味を極限まで引き出すことで、深い甘みとコクを漂わせるミルク感たっぷりの美味しさを味わえます。
ひと口ふくむと、まるで雪のようにとろけだす「口どけのよさ」、一瞬で満ちていく、ふくよかな「ミルク感」、そして落ち着いた上品な甘さ。
味わう楽しみと幸福感を一段と増して、ドゥーブルフロマージュが進化しました。やわらかな口あたりのレアチーズケーキと、しっかりとしたコクを感じるベイクドチーズケーキのコントラストも深まり、よりおいしさをご堪能いただけます。ぜひ一度ご賞味ください。
至福のひと時。この口どけは未体験!
まるでカマンベールチーズが入ってるかのような丸い箱に丁寧に包まれて入ってます。
夕方に届いたので、はやる気持ちを抑えてまずは冷蔵庫へ。
夕食後、半解凍でアイスケーキとして食べてみました。
う~ん、美味しい!!ソフトクリームが固くなってるようなミルク感が味わえます。そのミルクの後にサッパリとしたマスカルポーネチーズが口の中に広がります。一口で二度美味しいアイスケーキです。
そして待ちきれない私は朝から解凍されたドゥーブルを・・・。
う~ん、コレコレ。ん?ちょっと待てよ。
数年前に食べた時よりもっと口どけが良くなったと言うか、早くなった気がします。
口に入れるとレア部分のミルク感がワッと広がり1秒で消えて無くなり、その後にベイクド部分のマスカルポーネが爽やかにやってきて、これまたあっと言う間に無くなります。
すぐにまた次の一口が食べたくなっちゃいます。クセになる!病みつき!止まらない!
こんな美味しい物作ってるルタオさん罪ですね!!
数年前のものよりミルク感が強くなった気がします。
レアとベイクドの割合は口どけを考えるとこの割合がベストで作られてると思いますが、もう少しベイクド部分が多いといいなと思います。
更新日:2016年11月19日
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