チキンカレー1人前
カーマ工房
カーマのチキンカレーは、南インドで主流のサラサラかつヘルシーなカレー。新鮮なスパイスや材料にもこだわることで、香り高いカレーに仕上がっています。スパイスには、ホール・パウダー合わせて数十種類に及ぶ絶妙なブレンドで、他にはない味わいを生み出しています。冷凍という形で販売することで、店の味を楽しむことができます。
実店舗ではチキンカレーにメークイン・ピクルス・レーズンなどが添えてありますが、これらは冷凍では付属させることが出来ませんので、家庭にて別途ご用意頂けるとより一層美味しく召し上がることが出来ます。
超本格逸品カレー
インドカーマチキンカレー玄米添え
自家製チヤツネをそえました。
辛いカレーが大好きです。
久しぶりに本格的な辛味のカレーに出会いました。
まず、コリアンダー・クミンなどの香辛料が鼻をくすぐります。他にも隠し香辛料があるような気がする。
クンクンしてるうちに、カイエンペッパー・ショウガのほか、辛み成分がじんわり舌にひろがってくる。この辛味はなんだろう～のどをくすぐる。
鶏肉を味わう。
噛み応えのある肉は、中までカレー風味が沁みてあごの筋肉をよろこばせる。
玉ねぎ・ニンニクの旨味をカシューナッツの濃厚さがトマトソースににじんで、鶏肉の深みを整えている。
塩を厳選しているはずだ。この塩味は。
とんがらないこの塩の旨味が、カレーをまとめ上げ逸品に仕上げているんじゃないか？
パラリと炊いた玄米に合わせてみた。
おいしい。
辛味の好きな人にはたまらないが ギフトはむつかしい。
更新日：2016年10月24日
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