ワサビ酒粕漬・ドレッシング得セット
薬莱山葵栽培園
ワサビ酒粕漬と和風ワサビドレッシングのセットです。ワサビ酒粕漬は、加美富士とも呼称される薬莱山の恵みの水で育まれたワサビと、地元加美町の酒蔵・田中酒造の大吟醸「真鶴」の酒粕を使用。味の決め手はなんといっても酒粕で、ひと夏熟成することによってあめ色に変わり、マイルドに仕上がります。またドレッシングは、醤油ベースなので様々な料理との相性がよく、爽やかなワサビの風味がクセになります。
国土交通省「水の里応援プロジェクト」参加、水の里の特産品。
酒粕漬はお酒のおともに、お茶うけに。和風ドレッシングはサラダにおすすめです。
まろやかなワサビ味。
宮城県産の無農薬ワサビを使った酒粕漬け4つと和風ドレッシング1本のセットです。
(酒粕漬け)
刻んだワサビの根と茎がたっぷり入ったシャキシャキ食感の酒粕漬けです。
まずはそのまま一口。次にちくわにのせてお醤油を少々。
かまぼこ、チーズ、キュウリなどにのせて食べると普段のおつまみがワンランクアップしそう。
個人的にはワサビの味、香りがもう少し立っていると嬉しいです。
(和風ドレッシング)
すりおろしワサビがたっぷり入った和風ドレッシングです。
まずはサラダで。次に冷製パスタで。
さっぱりとしたドレッシングなのですが、ワサビよりお酢の主張が強い仕上がりです。
ワサビが大好きで、ワサビのツーンが楽しみなので個人的にはワサビがもっとガツンと感じられると嬉しいです。
更新日:2016年07月10日
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