最高級A5仙台牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用 400g
かたい信用やわらかい肉　「肉のいとう」

指定時間通り届きました。コンパクトながら、保冷袋に丁寧に包装されています。開封して、適度にサシが入った美しいピンク色の牛肉が整然と並んでいる様は、圧巻です！まさにお店の方々にとことんまで愛されて出荷された証といっても過言ではないでしょう。

一切れずつ薄紙に包まれていて、高級感漂う体裁は、目上の方への贈り物にも最適ではないかと思います。また、丁寧にお勧めのレシピが同封されているので、大変親切だと思います。

肝心のお味です。到着した当日の夕食に、すき焼きで頂きました。牛肉特有の牛脂の臭みが全く感じられず、さらっとした爽やかな美味しさに驚きました。さすが、A５ランクの最高級仙台牛です。口に入れた次の瞬間には　もうとろけてしまうような上品さに　肉を噛むという作業がなくても食べてしまえる事に感動の一言です。また、普段食べている廉価な牛肉に感じる、肉の繊維質も全くといっていいほど気にならず、どんどんと食が進みました。　あえて味付けを薄味にしても、臭みがない分最後まで飽きずに完食することができました。

お店のホームページによりますと、切り置きせずに注文が入ってから発送直前にスライスをされているので、脂の酸化が抑えられるということでした。新鮮でヘルシーな牛肉は　そういったお店の工夫があってこその結果なのだと改めて感服しました。