ポーターハウスステーキ700g台
カナダビーフ館
Tの字の骨を挟んで、ヒレとサーロインが向かいあっている骨付きステーキが「Ｔボーンステーキ」。その中でもヒレの部分が多い贅沢極まるステーキをポーターハウスと呼びます。
日本ではなかなかお目にかかることのできないステーキ肉ですが、最近ではNYやハワイの有名ステーキハウスの出店で、連日メディアで紹介され、たくさんのファンを獲得しています。
肉汁たっぷりのサーロインとしっとりやわらかなヒレ。この2つの高級部位が骨ごと1枚。こんなステーキがおいしくないはずありません！
おウチのフライパンで豪快に焼き上げてください！
ただしも残念ながらしっかり焼いたウエルダンが好きな方にはおすすめすることができません。
なぜなら、骨の近くはなかなか火が通らないので、ウエルダンに仕上げようとするとついついしっかり焼いてしまいがちになり、ヒレのフワッとしたジューシーさが損なわれてしまって、魅力が半減してしまうのです。
せっかくの最高級ステーキ肉だからベストな状態で食べていただきたい。
その思いから、カナダビーフ館ではウエルダンが好きというお客様には‘Tボーンステーキ’をおすすめしておりません。
これぞ究極のステーキ☆
真空パック冷凍で届きます。
すごい迫力☆
先日「ステーキレボリューション」という映画を観たばかりで、こんな大きなステーキを食べたい！！と思っていた所にタイミング良く届きました☆
商品は真空パックされて冷凍で届きます。かなり大きな肉の塊ですしステーキにするには常温までもっていきたいので届いてから食べるまでは時間を要しますね。
解凍方法も記載されているので前日から解凍して準備します。
良くお肉の水気を拭いてからフライパンで焼きました。かなり大きなお肉なのでフライパンも30cm以上の大きなものが必要です。もしくは大きめのグリルパンがいいですね。
ポテトを添えてお皿にドカーンと盛り付け☆
昔トムとジェリーで見たことある！！w
ヒレの部分は柔らかくて旨みもしっかりしてます。
サーロインの部分は適度な噛み応えがあり嚙みしめる度に旨みが溢れ出します☆
最後は口の周りを汚すのも気にせずに骨にしゃぶりつき☆
お肉だけで600gはあるかと思いますが、それほどくどくなく完食出来ました♪
これからのクリスマスシーズン、チキンも良いですがこんな大きなお肉がテーブルの真ん中にあったらパーティー感盛り上がりますよね♪
更新日：2015年12月14日
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