国産牛もつ鍋セット(2~3人前)
肉の寺師
国産牛にこだわり、丁寧に下処理を行った新鮮な牛もつ(300g)と鹿児島産の醤油、味噌、隠し味に焼酎を使った薩摩の特製醤油スープ(1,200cc)のもつ鍋セット(2~3人前)。余分な脂を取り除いたぷりぷりの国産牛もつを、ご家庭で簡単に召し上がれます。
「おいしいもつ鍋の作り方」
美味しいもつ鍋のためにご用意していただく材料例
●キャベツ ●ニラ ●豆腐 ●にんにく ●鷹の爪、旬のお野菜などお好みでお入れください。
①スープを入れ加熱する
鍋にスープを入れ、強火にかけます。
②もつを入れて煮る
スープが沸騰したら、もつとにんにくを入れます。
③具材を全部入れて中火に
中火にし、キャベツ、ニラを一度に全部入れます。豆腐、旬のお野菜などを入れるとよりおいしい「もつ鍋」になります。
④出来上がり
火が通ったら、鷹の爪を加えます。ひと煮立ちさせたら出来上がりです。
⑤〆は中華めん・ご飯で
再度に中華めんや、ご飯を入れて雑炊で〆るのがおすすめです。
臭みのない、旨味だけのもつ!
冷凍で届きました。中身は出汁ともつのミックスです。
出汁は濃縮ではなくそのまま鍋に入れれば良いのでラク。
ただ、にんにくや鷹の爪などはついていないので、自分で用意しないといけません。
キャベツやにらなどと煮込んで一口。「美味しい!!」
臭みも無く、もつの味のいいところだけが突出してます。
出汁に色んな部位が溶け込んで、噛めば噛むほどじわっと旨味が出て来ます。
脂が強い訳では無いのに、凄く柔らかいのにもびっくり。
これで煮込んだ野菜もとてもいい味になるので、たっぷり野菜は入れた方が良いです。
今回はキャベツとにらだけにしましたが、もやしなんかもかなり合うかと思います。
シメにはちゃんぽんという事でしたが、冬場だったら鍋用ラーメンでも手軽で美味。
出汁まできっちり全部味わえるもつ鍋でした。
更新日:2015年10月20日
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この度は弊社のもつ鍋セットをお召し上がりくださり、また口コミまでいただき誠にありがとうございます。
にんにくや鷹の爪については、近々セットに同封する見込みです。お手数お掛けして申し訳ございません。
AOI様のおっしゃる通り、もやしなどの野菜や、しめとして中華麺なども美味しく召し上がれるかと存じます。
スープまで味わっていただけてありがたい限りでございます。
今後とも変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
株式会社 寺師