逸京 国産鶏もも肉味噌漬
京都岩倉 逸京
厳選した上質の国産鶏もも肉を、同じく上質の粗味噌に一枚づつ丁寧に漬け込み三日間じっくりねかせます。鶏もも肉本来の柔らかさと旨味が熟成されたころ、今度は丁寧に漬け込んだ粗味噌を洗い流し、オーブンでじっくり焼き上げます。高温で香ばしさと旨味を閉じ込めた、ジューシーながら和の上品さを感じる味噌漬け（200gx1枚）です。
自家製の特製味噌ですので温めて（一度、火をいれてますので３分程湯せんします）そのままおかずとして食べて頂くのが一番です。ただ、生野菜のサラダに短冊状にカットして入れて頂くとあっさりと頂けます。
まったりとした優しい味
きれいにパックされて送られてきます。贈答用にもいいかも。
湯煎で温めるだけで手軽に出来上がります
化学調味料、保存料無添加で大き目の国産鶏もも肉をオリジナルの粗味噌に三日間丁寧に漬けたものです。
お魚や豚肉の味噌漬けはよく聞くけれどとり肉は初めてでした。
２００ｇ以上あるということで主人と二人で食べるには十分な量でした。
味噌漬けは時に味が濃すぎることがあるのですがこれは絶妙のさじ加減でした。
ワインのおつまみに最初いただいたのですがお酒によく合う濃すぎない塩気でお肉は柔らかくジューシーでした。
少し残して白いご飯のお供にも食べてみました。
ご飯のおかずとしてもとても美味しく箸が進みました。
湯煎で温めて食べるので鍋も汚れずものすごく手軽に本格的な鶏ももの味噌漬けでした。
忙しいときなどにも便利で美味しく冷蔵庫に常備したいと思いました。
解凍してから湯煎でとありましたが凍ったままだと何分ぐらいで出来上がるのか書いていただくと時間がないとき助かると思いました
更新日：2015年10月06日
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