最高級A5仙台牛 サーロインステーキ2枚×200～220ｇ
かたい信用やわらかい肉　「肉のいとう」

自分は、大の赤肉好きなので今まで色々な赤身肉を頂いてきましたが、今回仙台牛の肉質を噛みしめ、味わって、もう日本三大和牛に入っても間違いないと言える程、最高に美味しかったです。お肉の薫り、食感、味、口の中に広がる余韻まで完璧な仕上がりのお肉！！
まず最初に届いた瞬間、箱を開けてびっくり！こんなに立派で美しい「霜降り」模様・・・！その見事な霜降り具合がこの仙台牛の美味しさを物語っているようですね～！

まず「食感」ですが、口の中に入れた瞬間、とろ～り、柔らかしっとりな感覚が広がり、それでいて肉らしいしっかりとしたジューシーさ・・・！！本当に噛めば噛むほど旨みが溢れてくるので食感もすごく楽しめました！

そして「薫り」は、仙台牛の薫りは赤身肉の中でもずば抜けて肉の芳醇な甘～い薫り・・・！まさに肉好きにはたまらない極上の薫りです！

それから「味」ですが、このお肉から溢れる肉汁が非常に上品でまろやかな甘み、そして肉全体を噛めば噛むほど溢れてくる繊細で濃厚な旨み。甘くそれ以上に広がる濃厚な旨みが何とも言えない美味しさです！！トロリとせまりくるこの深い絶妙な味わいが口の中で満足感をもたらしてくれますよ！「ずっと噛みしめていたい」そう思えるお肉です！！
お肉がなくなっても感じる濃厚な肉の芳醇で甘い余韻・・・！最後まで本当に美味しく完璧なお肉です！

また「サーロインステーキ」という食べ方だからこそ、仙台牛の旨みを最大限まで引き出してくれているのではないかと思います！焼いた事で、仙台牛の中に隠れていた甘みや旨みがしっかり溢れ出てきてくれていました！

また、上質な仙台牛の脂は、しっかりとのっていますが、決してしつこくなく、さっぱりとしていてまろやかな脂。なので、子供さんから年配の方まで美味しく頂けることでしょう！
自分も、家族で頂きましたが皆が口を揃えて「絶対もう一度食べたい！今度は仙台牛の美味しさをサーロインステーキ以外の食べ方でも味わってみたいね！」そう、色んな食べ方で味わってみたいという意欲を掻き立てられる最高のお肉でした！