南禅寺御用達セット「禅」
南禅寺豆腐屋　服部

一言でいうなら、自然な甘さに感動。

届いた日が慌ただしい日で喉が渇いていて、早速豆乳を飲んでみる事に。
黒糖豆乳・・・黒糖は強くなく、ほんのりな甘さ。飲みやすくてゴクゴク飲んでしまいそうでした。
抹茶豆乳・・・決して濃くはないけれど、ちゃんと抹茶の苦さや風味を感じ、上品な味わいでした。
ノーマル豆乳・・・お豆腐がそのまま出てきたのかと思うくらい、トロトロでよく振ってから飲みました。さっぱりした中に優しい甘さが広がり、飽きのこない味です！調整豆乳など飲みやすいかも知れませんが、私は断然こちらをオススメします！

絹は市販のおぼろの様な、木綿は市販の絹の様な柔らかさ！しかし、口どけはそこらの物とは比べられないほど滑らかで木綿ですら、ほどけていくようさ舌触り。にがり独特の後味など全くなく、豆腐から出る汁って皆さん捨てませんか？奴の時も薄まるから捨てますよね？でも、舐めてみたんです私（笑）
甘い！！捨てるのが勿体無い美味しさにびっくりでした(｡-_-｡)
油揚げは味噌汁に、お出汁をとってお豆腐と一緒に頂きましたが、肉厚でジューシー！油の味がくどくなく、本当に美味しい旨味となります。
厚揚げと同じく、生姜醤油で頂きましたが、個人的に油揚げが好みでした。
厚揚げは煮物に使えば、エキスを吸ってより美味しくなるのではと感じました。
飛竜頭も煮物向きで、中がいろんな食材で満たされぎっちりしていて食べこだえがありました。
おからは生おからですが、水分はかなり抜けている状態です。私はお店の工場でよく生おからを手に入れるので、その点では出来立てには敵わないかなと思いました。
しかし、十分美味しいものでしたし、クッキーやコロッケなどに向いているなと思います。
そして、1番感動したのがおぼろ豆腐！
これは良いつまみです！塩を少しつけてたべると甘さが飛び込んでくるようで家族みんなで取り合いをしました(｡-_-｡)2歳の娘がおかずの中で塩はつけませんでしたが、大人の量を完食して、これ美味しいねえ！と絶賛（笑）この味が家で味わえるのなら、たまの贅沢で取り寄せしよう！と話し合いました（笑）

今は豆腐を売りに来る人も、豆腐屋さんも減りましたし、添加物や食材にこだわる人も減っています。日本の文化であり、健康食なのでこういった味をお取り寄せできることに嬉しさを感じます。
また、私は妊婦で思った物を口にできない時期なのですが、とても食べやすく、子供はもちろん大人もツマミに、お年寄りも食べられる、最高の食材を安心して食べられます。
リピ、間違いなしです！