しっとり濃厚ティラミス
イタリア料理　ROKA

イタリア料理店のティラミスということで、普段食べているケーキ屋さんなどのティラミスとどう違うのか、ワクワクしながら到着を楽しみにしていました。

冷凍された状態で届いたので、ひんやりとした白い陶器の器ごと冷蔵庫に入れ、待つこと一晩。
完全に解凍されたものを家族皆で取り分けると、ふわっふわのとろ。
幾重にも重なったクリームと生地の層がとても美味しそうで、皆で取り分ける形式ならではテンションが上がります。

食べてみると、見た目どおりにふわふわのとろとろで、エスプレッソコーヒーのシロップがしみ込んだ生地と、マスカルポーネチーズに契約鶏卵農家が特別に育てた卵をふんだんに使ったというクリームが混ざり合って、濃厚な美味しさが口の中に溶けていきます！！

ティラミスが好きな私と娘は勿論、甘いもの（特に生クリーム）が得意でない主人と次男も
「美味しい！」「これなら食べる！」と、濃厚でありながら甘ったるさのないクリームに大変満足なご様子。

大人向けのティラミスですと、ものによってはブランデーが強めで、子供たちが苦手なものもありますが、こちらはバランスが絶妙でお酒くささも全くなく、流石イタリア料理店さんだけあって、家族皆で楽しめる味だと思いました。

今回は表記にそって一晩解凍しましたが、夏場の暑い時期など、半解凍の状態で、アイスクリームのようにしても違った食感が楽しめていいかもしれません。
冷たすぎると味が薄く感じられますが、卵もたっぷりと入って濃厚なので、味を損なう心配もなく楽しめそうです。

4人前を想定というとことで、それだけで食べるなら5人家族の我が家には少し物足りない量ですが、食後に皆で分けられるデザートとして、ケーキを買わないちょっとしたお祝いなどで食卓に出したり、いろんなケーキと一緒に女子会で出してもピッタリだと思います！