ブエノチキン 1羽
ブエノチキン浦添

沖縄出身なので、過去に店舗での購入経験もあります。
結婚して本土にきてからは、鶏の丸焼きを見かけるのはクリスマスの時くらいになってしまいました。

目の前で切り分けるともうすぐ３歳の娘も目を丸くし、夫もすごい！と大喜び。
ももの部分、手羽の部分を離すのはちょっと大変ですが、ももはジューシーで、手羽はこんがり美味しい。
あばら部分は骨を除けるのが大変だったので、残して圧力なべで煮込むとホロっと外れて食べやすく、鶏ガラスープもできました。

お腹にはあふれんばかりのにんにくが詰め込まれていて、ほくほく（でもにんにく臭すぎない）しており、ご飯にのせて醤油をちょっとたらして食べるだけで、本当に美味しい。

丸焼きを蒸してそのまま食べ、胸肉は鶏ハムに加工、部分的にのこったお肉でサラダのトッピング、詰められていたにんにくをご飯に乗せる、鶏がらスープを作る・・・１羽の丸焼きを存分に活用することができ、満足度満点です！
沖縄では豚肉料理が多く、鳴き声以外は食べると言われていますが、ブエノチキンも正に「鳴き声以外は食すべし！」です。
我が家は全員鶏肉好きなので、また利用したいと思います。

真空パックなど完全な密封状態ではないので、衛生状態を非常に気にする人への贈り物や、夏場は利用しづらいと感じました。