特選松阪牛切り落とし250g
特選松阪牛専門店やまと

『松阪牛』届くまでドキドキしていました。
高級感たっぷりのパッケージをみて、ますますテンションがあがりました。

ゆっくり冷蔵庫解凍したお肉は、とてもきれいな色をしていました。霜の入り方の美しいこと・・・。これぞさすが和牛だな！！といった感じです。

切り落とし肉はすき焼きがおすすめとありましたが、私は脂の味も楽しみたかったので、さっと塩コショウで焼きました。お肉はとてもやわらかく、牛肉特有の臭みは全くありません。脂もたっぷりのっていましたが、とてもサッパリしていてしつこくありません。いくらでも食べられるます。わさび醤油でも試してみました。さらにお肉の旨味を引きたたせていたので、私はこの食べ方をお勧めします。

今回は切り落とし肉でしたが、大きなお肉もたっぷり入っていて食べ応えありました。切り落とし肉であれほど美味しいので、他の部位も食べてみたいと思いました。特にステーキ用のサーロインやヒレ肉はたまのプチ贅沢として、お取り寄せしてみたいです。