天然紅鮭のスモークサーモン
琵琶近江どっとこむ

パックの中には、きれいな色の紅鮭のスモークが６切れ入っていました。さっそく、グレープシードオイルを少々かけて、生野菜とともに頂きました。

薄すぎず、厚すぎず、しっとりとした食感。鮭の味を生かした、ちょうどよい塩分。スモークは、とてもほのかでした。
今回は、トーストと一緒に、サラダとして、朝食にいただきましたが、臭みはもちろん、癖もないので、リーフレットに掲載されている「スモークサーモンの贅沢丼」のように、イクラとともにご飯にのせるのも合いそうです。
リーフレットやWebサイトには、他にもいくつかレシピが載っていて、どれもオシャレでおいしそう。１パックでは全然足りない！

今回は紅鮭のみだったので、サーモントラウトとの食べ比べもしてみたいと思いました。

お皿にきれいに並べて、野菜や果物を添えるだけでもテーブルが華やぐので、ホームパーティーに好適品です。

通常、１パックのみ取り寄せることはないからでしょうが、大きなスチロールに、ちんまりと１パック。開けてみて、「え？　これだけ？」と思ってしまいました。