特別栽培米「飯南米こしひかり」（5kg）
IINAN（イイナン）

特別栽培米「飯南米こしひかり」と書かれたお米が到着。
一緒に入ってる冊子には、丁寧に説明があり親切だと思いました。
飯南町＝「い～にゃん」猫キャラクターが可愛い。。
飯南米の特徴や炊き方、町の地図や観光紹介等…美しい写真付で、行ってみたいと思いました。
早速炊いてみて思ったのは、飯南米は艶があってふっくら！かために炊いたのに水分がありとてもふっくら炊き上がり、粒がしっかり美味しい！！
農薬や化学肥料の詳細がわかるので安心して食べられます。
ミネラル豊富な雪解け水が美味しさにつながっているようです。
粒もキレイでしたが、なんといっても甘味！
それに旨味がしっかり感じられて、食べると香りが広がります。注文入ってから精米して頂ける様で、鮮度が良いのだと思います。
ミネラル豊富の環境で育てられた特別栽培米との事。
なるほど！と思わせて頂ける美味しさです。
冷めても美味しいのでおにぎりにしてみましたが、いつもと同じ海苔なのに香りが良くてビックリしました。
丁寧に届いた美味しい飯南米！食事が楽しみになりました。