さつまいもぷりん 6個入り
南大隅町紅はるか焼き芋のプリン
南大隅町産紅はるかを使用した「さつまいもぷりん」です。熟成紅はるかの焼き芋は、ねっとり食感と自然な甘みで、そのまま食べてもまるでスイートポテトのような味わいです。収穫後適温で熟成させ、焼き芋にし使用しています。上層のプリンと真ん中のカラメル、下層のスイートポテトの3層仕立て。香料不使用で、口に入れると焼き芋のやさしい香りと甘さが広がります。クリームチーズ、生クリームを加え滑らかに仕上げています。おもてなしの一品として、またほっとするひと時にぴったりです。専用ボックスに入って届くので手土産スイーツとしてもおすすめです。
東京農業大学のもぐもぐプロジェクトさんと一緒に商品開発をしました。気に入っていただけると嬉しいです。
心も食感もとろけるさつまいもぷりん
3層の上品スイーツ
可愛い小瓶
★ Tasty time
上層はクリームチーズがほんわかと漂う表面がシュワッとしたプリンになっていて、真ん中のカラメルはほろ苦さも秘めていて程よい甘さでとてもクリーミーです。下層の焼き芋の部分は上品なスイーツの滑らかさとさっぱりとした後味がよい優しい自然な甘さのスイートポテトでした。ところどころにお芋の小さな角切り繊維が良いアクセントになっていて、全体はとろとろの仕上がりでとろけました。奥深くにさつまいもの甘みがあとからじんわりと広がる余韻は初めて出会う感覚でした。
食感は、上から下にかけてもったりとろ～り柔らかさが増していき、味は上から下にかけて素材の主張が強くなっていくようなさつまいもぷりんです。
食感も甘さも幅広い年齢に喜ばれるスイーツだと思いました。瓶もコンパクトでシンプルに可愛いく、箱に入っているので家族や友達、プレゼントなど幅広いシチュエーションにぴったりだと思いました。
紅はるか、三温糖、手作りなど体にも心にも優しく染みる絶品ぷりんです。
更新日：2024年04月15日
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