国産大豆タルト「長野県産いちご」
いとおかしき
信州の高原で育った採れたてイチゴを使った「いちごタルト」です。国産大豆100%の大豆粉や米粉を使用したタルト台に、豆乳で作ったカスタードクリームを、たっぷりのせています。甘さの中に爽やかな酸味も感じるいちごの風味と、ソイカスタードクリームのやさしい味わいが一緒に楽しめます。グルテンフリーのタルトで、甘みにはてんさい糖やさとうきび糖・甘茶を使用し、塩は天然塩を用いるなど、フルーツ以外の材料にもこだわっています。保存料は不使用で、添加物も極力使わずに手作りしています。旬の味わいをそのまま閉じ込めた、フレッシュな味わいです。華やかな商品なので、贈り物にもおすすめです。
当店人気No.1のいちごタルトです。ジャパン・フード・セレクション2023年8月最高賞グランプリを受賞しました。
工房の近くの農園から直接仕入れる、長野県産の美味しいいちごを贅沢に使用したフレッシュフルーツタルトです。
たっぷり乗せるいちごも、ひとつひとつ丁寧に選別しながら飾り付けを行っています。カスタードクリームやタルト台も全部手作り。
グルテンフリーや原材料にこだわったタルトで、からだへのやさしさと美味しさには徹底的に配慮しました。大切な人にも安心して食べてもらえるタルトです。
見た目も華やかなフルーツタルトなので、誕生日や母の日などの贈り物としてのご利用もおすすめです。
冷凍ケーキの常識がくつがえるかも!
冷凍ケーキとは思えないようなビジュアルの美しさと味のおいしさ、本当に驚きのタルトです。
外箱やパッケージも、とても丁寧に作られいて、上質なイメージ。箱を開ける瞬間からワクワクしました。そして開けてみると…たっぷりの苺が並んだ美しさにビックリでした。
とにかく苺がおいしい!
フレッシュな苺が急速冷凍されていて、生の苺の香りと美味しさがしっかりと生きています。冷凍されているので、生の食感とはもちろん少し違いますが、まるでフレッシュなコンフィチュールを頂いているかのよう。普通にスーパーなどで売ってる生の苺よりもむしろ甘くて美味しい!と感じました。
フィリングはシンプルなカスタード。なめらかな食感のカスタードで苺との相性が最高でした。牛乳が使われいないソイ(豆乳)カスタードだそうで、食べたときは気づかないくらいしっかり濃厚なカスタードで、とても美味しかったです。
そして生地の方は、なんと大豆が使われたグルテンフリーとのこと。大豆や米粉のジェノワーズ生地と、ダマンド生地、タルト生地。大豆の香ばしさと米粉のサクッとした軽やかな食感がすごくおいしくて、このタルト、小麦粉の生地よりむしろ好きかも!と思いました。
冷凍なのにこんなに美味しいタルトが食べられるなんて、本当にビックリです。冷凍ケーキは普通のケーキよりも味が落ちるのでは、と思っていたイメージがくつがえりました。
ビジュアルもとても美しいので、特別な日のデザートやギフトにもオススメですし、自分へのご褒美にもピッタリだと思いました。
本当にとっても美味しかったので、こちらの他のフルーツのタルトも、ぜひお取り寄せしてみたいと思いました。
間違いなく大満足のタルトです!
更新日:2024年03月29日
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