とろ生チーズケーキ
toroa(トロア)
- スイーツ・洋菓子 カテゴリ
チーズまで北海道産100%、王道の「チーズケーキ」です。原材料の70%が乳製品なので生乳の品質で味が決まります。そのため原材料にこだわり、最高品質の北海道産100%チーズ、生クリーム、発酵バターを使用。コクのあるミルキーなチーズ、キレのある心地よい酸味のチーズをブレンドすることで、濃厚ながら後を引く心地いい酸味、飽きのこない味わい、とろける口溶けを実現しています。自家製焦がしキャラメルクリーム・バニラビーンズ・発酵バター3つの香りを加えることで深い味わいが生まれます。鮮度を最高の状態で維持する冷凍技術を用いて、焼きたてを急速冷凍しているので、工房の職人が作りたての味を自宅で楽しめます。2022年ベストおとりよせ大賞総合大賞商品で、手土産スイーツとしてもおすすめです。
特級原料で王道チーズをつくったら誰も食べたことのない極上のチーズケーキになりました。前回のベストおとりよせ大賞受賞後も、常にクオリティアップの挑戦をしているので昨年とは別物。
(1)温水カッターミキサー導入で乳化技術を改良、さらにとろける味わいになりました。
(2)生地混合工程を機械化して、乳原料の酸化を最小限に新鮮なミルクの風味が味わえます。
(3)加熱すると刻々と鮮度が落ちるので、急速冷凍機を導入して最高鮮度でご自宅までお届けできるようになりました。
癖になる口どけ!これが王者の品格
ベストお取り寄せ大賞を受賞したと聞いていましたが、なるほど…これはビックリ。口に入れた途端、もったりしたケーキが贅沢にとろけて、口の中が上品な甘さに支配されます。さすがに納得のクオリティーです。
バニラのような香りが抜けていくので、しつこくなく何切れでも食べたくなります。
お味としては奇抜な訳ではなく期待を裏切らない正統派のようなのですが、食感なり香りなりどこか新しさを感じるような素敵な商品だと思いました。
大きさがちょうどよく、切り分けて冷凍すれば長期保存可能なのも非常に有難いですね。
我が家はなぜか毎年クリスマスにチーズケーキを食べる習慣があるのですが、チーズケーキ大臣の母から最高の笑顔がこぼれましたのでこちらはレギュラーメンバー入りしそうです。
毎年のご褒美が約束されました。
更新日:2024年03月08日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!
審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。