スイートマロン チョコ
MONDIAL KAFFEE328（モンディアル）
スイートポテトのさつま芋を和栗に替え、香り高いベルギー産クーベルチュールチョコレートを合わせた「マロンチョコレートケーキ」です。口に入れた瞬間、カカオの風味を強く感じることができるクーベルチュールチョコレートを職人の感覚による絶妙な配分で栗生地へと混ぜこみ、栗の優しい甘味とチョコレートの程よい香りを同時に感じることができる焼菓子です。スイートマロン独特の栗の風味が楽しめます。栗そのものを独自製法でホックリ焼き上げた栗生地は余計な雑味がなく、栗本来の確かな風味を残しつつ、しっとりした舌触りに仕上がることを重視しています。栗もチョコレートも大好きな人におすすめです。
スイートマロンのフレーバーを引き立てる、芳醇で華やかな酸味と後を引くカカオの余韻。
クーベルチュールチョコレートが生地と重なることによる最高にシルキーで柔らかな食感。
栗本来の甘味と素朴なほっくり感を感じることができるスイートマロンに重厚なチョコレートの香りが加わり、熟練の職人の感覚によって素材本来のバランスを考え抜いて生まれた、 全てのマロンファンに贈る期間・数量限定の一品です。
贅沢！栗ずくし！
箱から出したところ
断面はこんな感じです
まず、とても重厚でオシャレな箱に入っています。
箱を開けて出してみると栗がたっぷり乗ったかわいいサイズのパウンドケーキです。
さっそく一切れカットしていただきます。生地の部分はとても濃厚なチョコ味ですが何か今まで食べたことがないような感じで生地がポロポロと落ちてきます。そこでよく説明書を読むと、生地には小麦粉を使用せずほぼ栗だけで生地を作っているとのこと。
なるほど、と思いあらためて食べてみると栗のほっくりした味わいがありました。
23℃以下で保存とあったので（わが家のリビングは21℃くらい）部屋で保存していましたが、流石に最後の一切れは冷蔵庫に入れて保存。
最後に冷蔵庫から出していただくと、生地がまとまっていてさらに美味しく感じました。
冷蔵庫保存がオススメです！
サイズが小さいのでペロッとたべてしまいます。少し物足りなく感じました。
更新日：2024年02月19日
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