奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ モモ
お取り寄せグルメ「ブレジュ」

しっかりとした丁寧な梱包で、冷凍便で届きました。
高級なバックやお皿が入っていそうなオシャレな箱を開けてみると、存在感のあるローストビーフとドリップコーヒー2袋、パンフレットが入っていました。

説明書のとおり、ローストビーフを冷蔵庫で4時間以上かけてゆっくり解凍します。
解凍したローストビーフを包丁で切っていく際は、なるべくお肉の繊維と直角にスライスします。きめ細やかな霜降りが美しいですね。
常温に10分ほどおくと、キラキラと輝いているように見えました。

ローストビーフといえば、ソースをたっぷりかけるイメージがありましたが、こちらは下味がついているのでソースは不要。
お気に入りの塩と醤油とワサビを用意しました。

一口食べてみると、お肉の香りと旨みが広がります。温めていないのにとろけるように柔らかく、とにかく美味しいのです。そのままで美味しいのでソース不要というのが納得。
そのまま食べるのが1番おすすめですが、味変として塩やワサビを使うのが良いと思います。九州醤油との相性も良かったです。

自宅で本格的な味を楽しめてとても嬉しかったです。満足感があり本当に美味しくて見栄えするので、記念日などの特別な日にぴったりです。大切な方への贈り物に選びたいと思う逸品でした。