甘くない「大人のミルクレープ」～nero～
ミヤシタフーズ
トリュフ塩とクリームチーズを使用した甘くない新感覚「ミルクレープ」です。印象的な真っ黒なクレープ生地はまろやかで、とても軽い食感です。ゴルゴンゾーラチーズとクリームチーズの2種を使用したチーズクリームは、上品さと華やかさを兼ねそろえています。ケーキのトップを、トリュフオイル効かせたトリュフオイルセリーでコーティングし、きらきらとした艶感を演出しています。別添のトリュフ塩を振ると、チーズが一層際立ち、トリュフの芳醇な香りが堪能できます。専用ボックスに入って届くので、大人の手土産としもおすすめです。
クラウドファンディング「makuake」にてお陰様でプロジェクト達成いたしました。1000％突破！！ワインにとってもよく合う黒のミルクレープです。本当に甘くないチーズの濃厚な味です。何度も何度も試行錯誤して完成いたしました。ぜひ召し上がって頂けましたら、スタッフ一同大変嬉しく思います。
新しい体験に、心満たされるミルクレープ
漆黒の輝きに、白が映える
宝石箱のよう
でかい！
甘くない「大人のミルクレープ」～nero～が届きました。まず、漆黒のデザインが、大人と名を打たれているだけあり、ほんとうに美しく、高級感があります。
お気に入りのワインと、共に合わせて見ました。まず、一口食べた瞬間から、チーズの芳しい香り、旨味、燻製であるかのような、香りも私は感じました。うまいチーズを味わう時のコクのような味わい、さらに、ミルクレープとして、重なっているので、口に入れた時に、解けていく楽しさ、チーズの味わいの重なりが、深まっていく、旨さがあります。ミルクレープであることで、チーズとしてのコクがさらに深まって感じられ、クレープシートの食感が絶妙で、五感を刺激される、素晴らしいおつまみです。ワインと合わせると、何層にも、そのチーズの芳香さが、ワインを何倍にも美味くしてくれます。こんな、味わいが今まで生きていて、想像することもできませんでした。ワインが何本あっても足りません。ワインが足りなくなってしまいます。新しい体験に、心満たされるミルクレープです。
更新日：2023年12月07日
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