【2人前】「日本三大和牛」近江牛 すき焼き
うおまんのお取り寄せ

待ち遠しく待っていたら予定通りに届きました。
冷蔵で届き、結構大きい段ボールだったのでびっくりしました。
開けてみると丁寧に梱包されていて高級感漂っていました。
野菜のセットや出汁のセットお肉とそれぞれ分かれていて見やすかったですし、野菜のセットも種類別にしっかり入っていて包まれていました。
ごちゃごちゃになっていなくてそれぞれの野菜の種類もすぐ分かりました。
賞味期限や具材の紹介、説明書も入っていました。
生野菜だったので届いた日に早速食べてみました。
いつもと違い説明書通りに作ってみました。
近江牛は見た目から美しく霜降り感と赤身がどう楽しめるのかワクワクでした。高級感溢れていて最高です！
早速食べてみると黒毛和牛などより柔らかいですし、口の中で溶ろけます。
甘みがすごくあり、割下とマッチしています。
割下に炙ってお肉を食べたら結構味は濃く感じました。
卵の旨みがまたまろやかな味わいにもしてくれました。
好みで少しお肉をしっかり目に炙っても柔らかく口の中で溶ろけていきました。
お肉の後、野菜を入れて煮込みました。
ごぼうは香りがすごい良く食感も最高でした！
白菜も甘みが感じられます。
豆腐ま柔らかく煮込んでも崩れませんでした。箸で掴めました。
割下と出汁を合わせて煮込んだのでしっかり染み込んでいました。
餅麩はもちもち感がたまらないです！しかもタレに絡んで旨みが増していました。
ねぎ、しいたけは割下と出汁が染み込んで野菜の旨みと甘みが絶妙でした！
春菊と玉ねぎはシャキシャキ感もありマッチしています。
春菊の香りは感じられてすき焼きを楽しんでいる感じがしました。
粟麩は煮込んだら煮込むほど美味しいです。
うどんももちもちしていて歯応え抜群でした！
出汁といいバランスで美味しすぎて止まらなくなります。
うどんは入れる前は真空パックに入っていて本当にうどんがちゃんとなっているのか、パサパサじゃないのか不安でしたが鍋に入れた瞬間からほぐれていきました。
結構煮込んでも伸びた感じがなくずっともちもちでした！
全体的に高級感溢れるすき焼きが堪能出来ました。
割下に甘みやコクがあり野菜の旨みとマッチしていますし、出汁が入るすき焼きも初めてで美味しかったです。
出汁と割下が合わさって旨みが増すことも知りましたし、最高のすき焼きでした！
本格的なすき焼きが堪能出来ます。
ギフトにも最適ですし、自分達へのご褒美にも嬉しいです。