やみつきドレッシングソース500ml（1本）
銀座板前バル

クール便で指定日、時間通り到着しました。

早速段ボールを開梱。500ミリリットル入りのドレッシングがペットボトル包装で入っていました。　今まで500ミリリットル入りは購入したことがないので、2週間後の賞味期限までに使い切れるかどうか　やや不安になりました。

さっそく　夕食のテーブルでオープンです。その日の献立は豚しゃぶサラダでした。いつもはゴマダレドレッシングで頂くのですが、どんな味付けなのか興味津々で頂きました。　最初の印象は、旨味がとても強くて濃厚でした。アミノ酸系のアンチョビが良い仕事をしているようです。お酢を使用しないで、卵で乳化させているのでこの濃厚さとクリーミーな食感が実現できているのですね。　でも、他の市販のドレッシングに比べると　それ自体が主張しすぎていないので、どんな食材ともケンカすることなく美味しく頂けるのが良いと思いました。

野菜サラダにはもちろんですが、肉、魚にも合う　万能ソースですね。原材料表示をみると　醤油やごまといった和の材料に、にんにくやアンチョビといった洋の材料がミックスされているので　幅広いメニューに対応可能なんだと納得させられました。

今日の夕食に予定しているバンバンジーにも　少しすりごまをミックスして　いつもとは一味違った仕上がりを期待して使いたいです。

果たして、賞味期限までに使い切れるのかと最初に思いましたが、このペースですとその不安も無用なほどの万能ソースです。

無機質な段ボールに入った状態なので、贈答用というよりも自宅用だと思います。