とろふわトーフチャウデ(キャラメルと生姜クランチ付き)(レアチーズケーキ)
スイーツファクトリー・スリーズ
京都産のなめらか豆腐と、北海道産のクリームチーズを使った「レアチーズケーキ」です。見た目は、焼き豆腐にそっくり!食べるとふわふわのムースのような舌触りで、豆腐の風味が自然に馴染み、口に入れた瞬間にフワっと溶けていきます。半解凍でしゃりっとシャーベット状、冷蔵解凍でふわふわムースのチーズケーキ。生姜クランチとキャラメルシロップをトッピングすると味変が楽しめます。メディアでも多数取り上げられた、一味違う新感覚スイーツです。
新感覚の豆腐スイーツ。是非お試しくださいませ♪
本当に豆腐?!とろける美味しさ
『TOFUCHAUDE(トーフチャウデ)』と書かれたかわいらしいパッケージにクスッとしました。箱を開けると本当に豆腐かと思うようなケーキが入っています。ちょっとした焼き目が本格的で、完全に焼き豆腐の見た目でした。かごに入っているので、それもまた豆腐らしさを感じさせてくれますね。
冷凍状態で届きますが、少し解凍して半解凍の状態でも美味しく、シャリッとシャーベットのような食感が楽しめます。
しっかり解凍すると今度はふわっととろける食感に。想像以上の軽やかな食感におどろきました。
キャラメルシロップと生姜クランチもついています。生姜クランチはやさしい生姜の香りで、ちょうど良いアクセントになってくれます。キャラメルシロップはしっかりとした甘さをプラスしてくれるので、まろやかなレアチーズケーキととても良く合います。
豆腐を使用しているので、全体的にあっさりと軽やかな味わいで、ヘルシーかつ罪悪感も少なく美味しいスイーツを楽しめるのが嬉しいです。京都産の豆腐に北海道産のクリームチーズといった、素材へのこだわりも感じられ、ちょっとした自分へのご褒美にも良く、人と一緒に楽しむのにもぴったりだと感じました。
更新日:2023年09月27日
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