【特選】讃岐オリーブ牛 極上肉うどん（4食入）
さぬきうどんの亀城庵

楽しみに心待ちしていた、【特選】讃岐オリーブ牛 極上肉うどん（4食入）、予定どおりクール冷凍便で届けていただきました。
丁寧でしっかりした梱包、重さもずっしり、開封の期待感高まります。
中を開けてイチバン驚いたのが、オリーブ牛の最高の色味と質感。
個包装で4パックも入っていて、めっちゃニンマリ、うれしくて微笑んでしまいました。
こんなにサプライズ感のあるうれしいお届け物、大切な方への特別なギフトにも、とても最適だと思います。

はやる食べたい気持ちをおさえて、まずは解凍の仕方にしたがって、一晩冷蔵庫で解凍、到着翌日のランチでいただきました。

おうどんをたっぷりなお湯で茹でながら、同時進行で別鍋で肉うどん専用だれ、本格かけだしを準備。
調理工程も、写真つき冊子にわかりやすく書いてあるので、誰でも簡単に楽しんでできますよ…。
オリーブ牛は、沸騰直前のおだしに入れて、煮すぎないことがポイントです。
おだしそのものもいりこ、昆布、節類のいいにおいがしますが、牛肉を加えるとさらにいいにおい〜。
流水で締めたうどんをお湯で温めなおして丼へ。
牛肉たっぷりのアツアツおだしをかけて完成〜！！

まずは、おだしからひとすすり。
うわぁぁぁ、めっちゃおいしい。
いりこなどのベースのおだしにやや甘めの優しい味付け。
これに牛肉の旨味も加わり奥深い味、もう絶品。
牛肉は、やわらかく脂身もあっさりしていてくどくなく、とても上質なおいしさです。
うどんは、やや細めですが、讃岐うどんらしいしっかりとした食感で、食べごたえがあります。

おだし×牛肉×うどん=どれもが主役級のおいしさですが、三位一体のバランスがすばらしい！！
途中でしょうがや七味を加えながら味変して、おだしも最後の一滴までおいしくいただきました。

最後に特筆すべきことは、オリーブ牛のまちがいなく上質な質感を感じるふたつの場面です。
①解凍してもドリップがまったくでませんでした。
②おだしに加えても、あくがまったくでませんでした。
これらは、上質な証ですね。

この度は、贅沢すぎるオリーブ牛の極上肉うどん、本当にごちそうさまでした。

また、ぜひ、ギフトや記念日などに利用させていただきます。