香川県産大粒シャインマスカットのタルト
かにわしタルト店
旬の時期だけ楽しめる「シャインマスカットのタルト」です。サクサクのパイ生地に甘さ控えめの自家製カスタードクリームをしき、香川産のシャインマスカットを飾っています。味(糖度)、形、色、重量などを加味して等級づけされた「赤秀」「青秀」「特秀」ランクのシャインマスカットを贅沢に使用しているので、大粒で食べ応えがあり、パリッとした食感が楽しめます。プレーンヨーグルトのような発酵クリームを加えた自家製カスタードクリームを合わせることで、シャインマスカットの甘みがより強く引き立ちます。化粧箱に入って届くので贈り物にもおすすめです。
長年商品開発していましたが、ついにフレッシュのフルーツタルトの冷凍発送が可能になりました。
今までは、香川のお店にご来店いただかないと食べていただくことができなかったシャインマスカットのタルトをぜひご賞味ください。
解凍時間が待ち遠しいと思いますが、正しい解凍の仕方でおいしくお召し上がりください
シャインマスカットフレッシュ生地サクサク
冷凍状態で届くので、常温解凍です。
タルト自体は写真の通りプラスチックのケース(かっちりとまって、外れにくくてGOOD)に入っているのですが、更に可愛らしいダンボールに入っていて、更にダンボールに入っています。
お召し上がり方の紙も入っています。カラーで見やすいです。
解凍方法も書いてあります。
届いた状態はカチカチなので、見た目でわかります。
常温解凍が終わり、少し冷蔵庫に入れていただきました。
見た目がキラキラの宝石のようで、プラケースの外側は解凍したことによって水滴はすごかったです。タルト自体は問題なく、タルト生地はサクサク状態です。どうやってるでしょう。すごい技術です。
私はそのケースでカットしました。簡単に切れます。特にシャインマスカットの断面が凄く綺麗で、ちょっと感動してしまいました。
1/4カットでそのままいただきましたが、カスタードクリームは甘さ控えめ。上品な甘さがあるけれど、主役のシャインマスカットを引き立てる感じです。
シャインマスカットは新鮮!コーティングでキラキラしてますが、やわらかな甘みと、シャクッとする噛み心地がたまりません。
タルト生地はサクサクなのがもはや感動。全体のマッチ感が素敵です。
これはお土産にして、友達と一緒に食べたいです。見た目も綺麗で美味しいですし、絶対喜ばれます。
シャインマスカットをよくよく見ると、茶色くなってる部分がわずかにありました。外ダンボールが開かないようにガムテープを貼ってあると思うのですが、横の貼ってある部分と連動しているのに気づかず、力技で破壊してしまいました。内箱があるので問題ないのですが、ぐるっとガムテープを貼ってもいいかもしれません。
更新日:2023年09月13日
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