キムチ・カクテキ詰め合わせ1kg（各500g）
焼肉三千里
老舗焼肉店が作った「キムチとカクテキ」です。30種類以上の食材を厳選して、全て手作業で作っています。国産野菜に合わせる、イワシのエキスやトウガラシは韓国から取り寄せ、独自の甘みや旨みを引き出しています。 白菜のシャキシャキとした食感が特長の「白菜キムチ」、コリコリとした食感がやみつきになる大根キムチ「カクテキ」の2種セット。ご飯のお供にはもちろんのこと、お酒のおつまみにもおすすめです。
都内で7店舗を営業する創業50年以上の老舗焼肉店三千里が、自信をもってお出しするキムチとカクテキの盛り合わせです。
韓国出身の従業員が、「韓国でも今時こんな面倒な作り方はしない」と言う程手間暇かけて作っています。
社長のキムチへの愛は強く、夜中に工場に味のチェックに行くことも多々あります。
他店とは一味も二味も違う、辛さの中に奥ゆきがある、本当に美味しいキムチを是非、ご堪能下さい。
キムチは発酵食品ですので、商品が届きましたらすぐに真空袋から開封し深めのお皿などに移して下さい。
（プラスチック容器でご注文頂いた方は、そのまま冷蔵保管頂けます）
発酵が進むと段々と酸味が増していきますが、そのままお召し上がり頂けます。
酸味が苦手な方は、豚キムチにしたりキムチ鍋にするなどして、火を入れると酸味が和らぎ、甘味が増してより
一層美味しくお召し上がり頂けます。
カクテキは細かく刻んでチャーハンの具材にしてもとても美味しいです。
手作り感100%熟成旨辛キムチです！
輸送形態
包装形態
開封後
段ボール箱に入ってクール便で届きました。
商品はビニール袋の中に真空パックされて入っています。商品の上には保冷剤がのっていました。
取り扱いの注意書きとレピシが紹介された用紙が同梱されています。
「お手元に届きましたら早めにタッパーなどの保存容器に移して冷蔵庫にて保存して下さい。キムチを袋のまま保存すると袋内で発酵が進み、ガスが充満して乳酸菌がうまく発酵できなくなりキムチが酸っぱくなる原因となります」
【白菜キムチ】
１つ１つのカットサイズが大きく、手作り感があふれています。野沢菜漬けをごはんに巻いて食べるように、白菜の葉っぱを広げてごはんに巻いて食べることができます。白菜の葉も芯の部分もしゃっきしゃきで新鮮さがあり、歯ごたえが十分に楽しめます。うま味が強く、こくのある深い味わいです。辛みは中辛で辛すぎず、程よいです。
【カクテキ】
箸でつまんで食べるのにちょうどよい大きさです。大根がみずみずしくこちらも新鮮さ、作り立てを感じます。辛みは強くなく甘みも感じて食べやすいです。
届いたばかりをいただきましたので、手作り感あふれるフレッシュさを味わいました。到着日を含めて10日が賞味期限でした。500gは量が多そうと思っていましたが、すぐに食べてしまいそうです（固形量（汁除く）を計量はしておりません）
更新日：2023年09月11日
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