ふぐらぁ2箱(4食分)
海の美味いもん通り
全国有数のふぐの街下関で廃棄される、ふぐの骨を使用した「ふぐラーメン」です。余計な調味料は使わず塩のみを加え、ふぐ10匹相当の骨を使用し、黄金色の澄んだスープを作り出しています。別添えのふぐ油をを加えることで、より一層香り豊かで上品な味わいに仕上がります。スープとの相性抜群の麵は、100年以上続く老舗製麺店の細ストレート麺。SDGsの観点からも優秀な、下関のご当地ラーメンです。
作り方は超簡単!
麺を茹ですぎないことがポイントです。
残ったスープにごはんを混ぜて「雑炊」っぽく頂くこともできます。
ふぐの風味・旨味を存分に味わってください!
香ばしい上品な香りのスープともっちり麺
配送はヤマトの冷凍便で届きました。箱の体裁は黒の落ち着いた色合いなので、ギフトにもおすすめです。箱の裏にラベルには、賞味期限はもちろん、保存方法も記載されていて安心です。解凍にはお鍋が二つ必要です(スープと麺用)。箱の中には、詳しいお召し上がり方の記載があり、作り方も分かりやすいです。調理時間は概ね、20分程で完成しました。トッピングは、ネギときざみ海苔にしましたが、相性はバッチリでした。スープは、香ばしく、上品なフグの香りがたっぷりです。麺は、もっちりとした食感で、スープと良く合います。トッピングにフグの炙り身が2枚入っていて、とても贅沢なラーメンですね。またフグのヒレから抽出した「フグ油」が、スープの旨みを引き立てています。ラーメンの後は、ご飯を入れて、雑炊にしました!
「召し上がり方」は、お鍋を二つ使う説明になっていますが、もしスープはレンチンでもOKならさらに、調理がお手軽になると思います。
更新日:2023年08月21日
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