煌 カッサータ＆フォンダンショコラ
エントワスイーツガーデン

フォンダンショコラとカッサータのセットをいただきました。
冷凍便で指定日に到着しました。丁寧に梱包され、
鮮やかな水色、パステル調の花模様の箱が目を惹きます。お店と商品の紹介、各々の食べ方も同封されていました。
【フォンダンショコラ】
直径約7cm、高さ4cm程、個包装になっています。
凍ったまま温めるとチョコの良い香りがして、中から甘味と香ばしい苦味の濃厚チョコレートが溶け出します。チョコレートは、たっぷりで、最後まで味わえます。
生地は、フワフワと しっとり層になっています。
フワフワの表面にはアイシングでアクセントが描かれています。
しっとり層は、キメが細かくチョコが良く染み込みます。洋酒やコーヒー、紅茶にも良く合います。
一口だけ冷たくして食べてみましたが、それも美味しかったです。
【カッサータ】
15cm×５cm程、滑らかなチーズ生地に様々な色が散りばめられ、華やかです。
上品な甘さ、ほのかな酸味と洋酒の味が、口の中で
ほどけます。フワフワして口の中で消えてしまいます。ベリー、丸ごとピスタチオ、丸ごとアーモンド
オレンジピール、チョコチップが、本当に本当に たっぷりです。チョコチップのホロ苦さ、ピスタチオとアーモンドの香ばしさ、オレンジピールの色あいと香り、酸味が良いです。
凍ったままでアイス、半解凍でバニラのような濃く
とても美味しいです。洋酒、色々な飲み物に良いと思います。

どちらも、お祝いに良いと思います。

カッサータのナッツ類、フルーツが、いっぱい過ぎて、上手く切れません。上手な切り方も追記お願いします。