とろ生チーズケーキ
toroa(トロア)
チーズまで北海道産100%、王道の「チーズケーキ」です。原材料の70%が乳製品なので生乳の品質で味が決まります。そのため原材料にこだわり、最高品質の北海道産100%チーズ、生クリーム、発酵バターを使用。コクのあるミルキーなチーズ、キレのある心地よい酸味のチーズをブレンドすることで、濃厚ながら後を引く心地いい酸味、飽きのこない味わい、とろける口溶けを実現しています。自家製焦がしキャラメルクリーム・バニラビーンズ・発酵バター3つの香りを加えることで深い味わいが生まれます。鮮度を最高の状態で維持する冷凍技術を用いて、焼きたてを急速冷凍しているので、工房の職人が作りたての味を自宅で楽しめます。2022年ベストおとりよせ大賞総合大賞商品で、手土産スイーツとしてもおすすめです。
特級原料で王道チーズをつくったら誰も食べたことのない極上のチーズケーキになりました。前回のベストおとりよせ大賞受賞後も、常にクオリティアップの挑戦をしているので昨年とは別物。
(1)温水カッターミキサー導入で乳化技術を改良、さらにとろける味わいになりました。
(2)生地混合工程を機械化して、乳原料の酸化を最小限に新鮮なミルクの風味が味わえます。
(3)加熱すると刻々と鮮度が落ちるので、急速冷凍機を導入して最高鮮度でご自宅までお届けできるようになりました。
濃厚で滑らかな舌触り!美味!
可愛らしい黄色の箱に入って届きました。
解凍する時間や方法もしっかり箱に書いてありました。
箱に書いてあるとなくさないので良いですね。
解凍時間によって食感が全く違いますね。
パッケージから出して温めた包丁で切ると、綺麗に切り分けられましたよ。
小ぶりのケーキですが、ずっしりと重量感があります。
冷凍のままだと、アイスのように楽しめますし、半解凍だと、アイスとケーキのいいとこどりが楽しめます。
とろりととろけていく全解凍だとふんわりとしたケーキが楽しめますよ。
濃厚な舌触りで、爽やかな酸味があるので飽きずに最後まで食べられました。
もう一切れ食べたいと、いう方が多いのもうなずけます。
コーヒーと共に頂きましたが、とても満足感がありました。
一人でも、家族でも、大切な方にも幸せを届けてくれるケーキだと思いました。
2つだけ…個人的に焦げ目がもっとついた方が美味しそうに見えるかも?と思いました。切り分けるのが少し難しかったかな。半解凍ぐらいだと、結構力がいりました。切り分けてあると嬉しいです。
更新日:2023年07月10日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!
審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。