石垣牛ハンバーグ　6個セット
やえやまファーム

ハンバーグが大好きなので、届くまでがすごく楽しみでした♪
黒いお箱を開けると、綺麗に6つ並んだハンバーグ。
冷凍状態で届きました。

パッケージのひとつひとつに『石垣牛ハンバーグ』の文字。

早く食べたい気持ちを抑えながらまずは冷蔵庫で解凍させます。

半日ほどで解凍できました♪

美味しい焼き方が書かれたパンフレットも入っていたのでそれを見ながら焼きました。

片面を中弱火で3分、色づいたらもう片面も3分。
その後、水を20cc程加えて蓋をし、弱火で10分蒸し焼きに。

油は少量しかひいていないのに、焼いている最中に脂がじゅわ〜っと出てきて美味しそうな香りも漂ってきます。

10分蒸し焼き後、蓋を開けると、美味しそうに焼けたハンバーグが♪

ハンバーグをお皿にうつしたら、先程のフライパンに炒めた玉ねぎ、ソースを加え軽く煮詰めハンバーグに添えました。

やっといただきますー！！

粗挽きなんだけど、お肉同士がしっかり詰まっているからか、なんだかきめ細かくも感じるお肉。

焼いている時には脂身はどうなんだろうと思いましたが、お肉自体は脂っこくなくさっぱり。

そして噛めば噛むほど、美味しい。
甘みもちゃんとあります！

玉ねぎソースと相性良いですね！

素直に美味しいです♪

さすが石垣牛！！

贈り物にはもちろん、自宅用にも検討したいなと感じるお品でした。

パッケージからハンバーグを出したとき、少しだけ自分で形成したのですが出来上がりが思ったよりも（長く蒸し焼きをした為か、普通よりも）こんもりと膨らんだので、あまり形成しないほうが良かったのかな？と感じました。色々焼き方を変えたり楽しみたいと思います。