桂の木ばうむ
奥出雲前綿屋
こだわりの卵と島根県産の米粉を使用したハードタイプの「バウムクーヘン」です。島根県奥出雲地方の恵まれた自然の中にある「たなべ森の鶏舎」で、のびのびした環境で育った平飼い八雲鶏の「彩り天佑卵(いろどりてんゆうらん)」を使用。動物性のタンパク質を与えていないので、臭みの非常に少ない品種です。バウムクーヘンの外はサクッと中はモチッとした食感で、卵の風味と焦がしバターの香りが噛みしめるたびに口の中に広がります。専用ボックスに入って届くので、贈り物にもおすすめです。
紅茶やコーヒーなどにあわせていただくのはもちろんですが、甘さ控えめに仕上げているので、ワインなどとのマリアージュもおすすめです。
お召し上がりの直前にレンジで10秒程度あたためていただくとより一層香り豊かにおいしくお召し上がりいただけます。
外サクッ中もちっの美味しいばうむ♪
ゴールドの文字が入った赤い箱がシックで高級感があります。贈り物にもピッタリ。
箱を開けるとゴツゴツとした切り株のようなハードタイプのバームクーヘンがドンと入っています。
ハードタイプではありますが、それほど硬いというわけではなく、外のサクッと感と中のもちっと感が絶妙で、素材の味が詰まっている美味しさ!生地自体は甘さ控えめですが、外側にまぶしてある砂糖のコーティングが相まって甘さもちょうど良くとても美味しかったです。
島根県産の卵や米粉など、素材にこだわって作られている点も魅力的なポイントでした。
今回は夫と2人で贅沢にいただきました。
2人ともバームクーヘンが大好きで、2日に分けて食べようと思っていましたが、もう少しだけ‥と食べているうちに結局一度で食べ切ってしまいました。
とても美味しくてお気に入りのバームクーヘンになりました。
おとりよせネットの商品紹介ページには「お召し上がりの直前にレンジで10秒程度あたためていただくとより一層香り豊かにおいしくお召し上がりいただけます」と記載されていましたが、商品にもこのような説明書きが入っていれば良いなと思いました。
更新日:2023年05月29日
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