テリーヌショコラ
chocolat sweets TRAVERSEE

まずパッケージがとてもオシャレです。高級感ある色合いに質感の箱を開けるときのわくわくする気持ち。贈り物としての第一印象、良さそうです。

冷凍でのお届けなので、食べたいときに食べれるのが嬉しいポイントです。

しっとり濃厚そうな見た目、周りにはナッツが散りばめられ、上にはチョコレートパウダー。高級感ある見た目です。
解凍前にカットしたので、崩れることなくキレイな断面にカットできました。

解凍が待ちきれず、早速一切れいただきました。カチコチで食べれないということはなく、ひんやりしながらもまったり濃厚な味わいを堪能しました。
ビターチョコの粉末が絶妙なほろ苦さのアクセントとなっています。
ナッツの食感も楽しめました。

解凍する前に全部食べ切れそうなくらいの気分でしたが、我慢です。案内通りに解凍して、もう一切れ。解凍前よりもふんわりして、香りもほんのり。贅沢なムースのような味わいです。冷凍状態よりもより深いコクを、そしてほのかな爽やかさを感じました。

山田錦を使っているとのことですが、個人的には日本酒はほぼ感じませんでした。
日本酒は香りや味を感じる役目ではなく、コクを出すための役目が大きそうな印象です。日頃から日本酒を中心にお酒好きであることが影響したかもしれません。