瀬戸内セット〜冬版〜（惣菜4種詰め合わせ）
割烹宇恵喜【大喜】

今回の瀬戸内セットは4種類の商品が入っており、全て海産物ですが、一切生臭さがなく、鮮度が高い状態であることにまず驚きました。また、調理方法とお品書きの書類やお礼状まで同封されており、商品の特徴まで丁寧に記載があったため、より楽しんで試食することができました。どこか温かさも感じます。肝心のお味ですが、感想は以下の通りです。①あたたハマチToレモンのしゃぶしゃぶ→脂が乗っており、餌にレモン果汁や皮などを混ぜて与えていることもあり、柑橘の風味を楽しむことができました。②蒸し牡蠣→牡蠣の殻は綺麗に処理されており、殻に身を入れることで見栄えも抜群です。牡蠣はレモンと一緒に真空パックに入っており、こちらもレモンのさっぱりとした風味を楽しめます。牡蠣の汁までおいしくいただきました。③メバルの煮付け→身がほろほろしていてとても脂が乗っていました。味もしっかり染み込んでいます。④舌平目のムニエル→バターの風味が最高な一品でした。特に皮は焦げ目とバターの風味で濃厚な味わいです。身もやわらかく、子どもも喜んで食べてくれました。

1品ずつ分けて真空パックに梱包されていましたが、1品だけ真空パックの外側がベタベタしていました。その他は特にありません。