七味唐からし付き 信州そば 澤の匠 ST-20 4袋(8人前)
Noodle Laboratory by takushian
長野県産そばを石臼で丁寧に挽いた「信州そば」です。乾麺ながら、茹で上がりが生麺に近いなめらかさが特長。麺の厚みが薄く、独自の製麺の方法で手打ちに近い食感になるように仕上げています。ツルツルとしたのど越しと蕎麦の風味が楽しめます。相性抜群の特製のつゆ、長野県長野市「八幡屋礒五郎 」の七味唐辛子付なので、本格的な信州そばを自宅で楽しめます。乾麺が届くので、保管は常温、賞味期間も生めんに比べると長く便利です。化粧箱に入って届くので、ギフトにもおすすめです。
澤志庵（たくしあん）製麺所は澄んだ空気と清冽な水に恵まれた地に立地し、徹底した衛生管理のもと安心してお召し上がりいただける麺を皆様にお届けしております。
当社こだわりの一品。
まずはざるそばでお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
信州のやくみといえば“八幡屋磯五郎“の七味唐辛子。弊社ギフトセットにもお付けいたしました。
まるで店頭で食べているような感覚の蕎麦
手触りの良い包装紙
綺麗に敷き詰められています
一袋二人前
手触りの良いシンプルな包装紙に包まれていました。
箱を開けると中身は綺麗に敷き詰められていて遊ぶこともなく麺も折れてなかったです。
早速食べました。寒いのでかけそばにしました。
蕎麦は乾麺なのに細く茹でたあと水で締めても切れずにツルツルした手触りでした。
つゆを表記通りに薄めて調理して付属の七味唐辛子を使いました。
蕎麦はツルツル喉越しがよく、しっかりコシがあります。蕎麦の香りもちゃんとしていて、つゆも出汁が効いて甘味があります。七味唐辛子でピリッとした辛みと七味の爽やかな風味もあり、まるでお店で食べているような感覚でした。
今回はかけそばにしましたが、アレンジしてめかぶや天ぷらを入れて食べてみたいです。
また、つゆはざる蕎麦にもできるのでざる蕎麦にしても食べようと思います。
乾麺でつゆも日持ちするので贈り物やお土産に喜ばれる逸品です。
更新日：2022年12月09日
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