ミラクル＊ヴァンヌフ-モンブラン-
むしやしない

待ちに待ったむしやしないさんのミラクル＊ヴァンヌフ-モンブラン-が届きました！
ケーキもくまもなかも丁寧に梱包されており、崩れのない綺麗な状態です。

さっそく冷蔵庫で8時間解凍し、頂きました。

私はモンブランが大好きなのですが、旬のモンブランクリームとマロンがホクホクとして美味しいです！
ビターチョコレートのお味が全体を引き締めていて、濃厚なカシスの風味がアクセントになっています♪

なにより驚きなのが、アレルギーを起こしやすい29品目もの食品を使用していないのに、しっとりとしたスポンジが味わえることです！

私はお菓子作りが趣味で、以前米粉スイーツに挑戦したのですが、小麦粉と違ってふわふわ食感がでにくかったり、冷えると固くなりやすく、しぼみやすかったりと米粉を使ったスイーツの難しさを知りました。
普通の米粉のケーキですら難しいと感じたのに「卵・乳製品・小麦を一切使わずに、しかも冷凍した状態で届くモンブランを、しっとりふわふわのスポンジに仕上げるのにどんな苦労と試行錯誤をされたのだろう」と思わず考えてしまいました。

表示義務のある特定原材料7品目だけでなくアレルギー29品目もの食材を一切使用せず、限られた食材でもそれを感じさせない美味しさを実現させるのに、困難をいくつも乗り越え、情熱と信念のこもった商品作りをされてこられたのだと思います。

最近はアレルギーをもつ子どもの数が増えていると聞きます。
私自身幼い頃卵アレルギーがありましたし、親しい友人の子どもにもアレルギーのある子がいるのですが、1つの食材だけでなく、「卵とアーモンドと小麦」と複数の食材でアレルギーがあると、市販の食品はほとんど食べることが出来ないと聞きました。

その中で29品目もの食材に対応されていて、専用の調理器具の使用、器材の洗浄徹底、アレルギーに精通した専従の調理師による製菓が徹底されているミラクル＊ケーキのシリーズにはアレルギーを持っている人にとって希望とも言える商品です！

アレルギーのある人もない人も、何も考えずに囲んで食べることができる、制限されることのない喜びと沢山の可能性を与えてくれるミラクル＊ヴァンヌフは、自宅用はもちろん、友人へのプレゼントなど多岐にわたって末永く利用させて頂きたいと考えています！