ヴィーガンジェラート
St.Palace -セントパレス-
植物由来100%の濃厚な味わいの「ジェラート」です。野菜料理研究家カノウユミコ氏監修。植物由来の食材のみを使用し、凝固剤、乳化剤・安定剤・着色料・香料無添加で作られています。マダガスカル産のバニラビーンズ、甘酒のアクセントを加えた「バニラ」、有機栽培の抹茶を使用しすっきりとした甘みが特長の「抹茶」、厳選された苺の甘酸っぱさと果実感を感じる「ストロベリー」の3種から好みの味・個数を選べるセット。口に入れた瞬間に広がる美味しさと鼻から抜ける香りがとても上品なジェラートです。
冷凍庫から出したばかりのヴィーガンジェラートは凝固剤・安定剤不使用という事もあり、固めのジェラートになっております。
冷凍庫から出して10分~20分後にお召し上がりいただくとちょうど良い食べごろとなります。味がより強く感じられるようになり、美味しさが増します。
少し柔らかくなったら、スプーンで空気を含ませながら練って食べるとさらになめらかな味わいになります。
健康意識の高い方には刺さる商品
植物由来100%の濃厚ジェラート、セントパレスのヴィーガンジェラートを体験させていただきました。
スイーツのみならず、ヴィーガンのコース料理のお取り寄せもできるということで気になる存在でした。
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今回私が体験したのは、バニラ・抹茶・ストロベリーの3つの味を楽しめるヴィーガンジェラート6個セット。
シンプルで無駄のないパッケージで、は凝固剤・安定剤不使用となっています。
カロリーも糖質も市販のアイスよりも低めで、苺ジェラートには紅ほっペ、抹茶ジェラートには抹茶が、そして3種とも甘酒が食材に使用されています。
苺、抹茶は「ビタミンC」が、甘酒は「ビタミンB群」が多く含有されていて、既に蒸し暑いここ最近の季節、夏バテ防止に必要な栄養素が使われているのが嬉しいところ🌈
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バニラについては、豆乳や豆腐が原材料として使われているので、大豆の風味をよく感じることができました。
私も娘も普段から豆乳や豆腐のスイーツを良く食べているので、すごく親しみやすくて美味しく食べられました!
ストロベリーは、人工的な感じがなく自然な甘酸っぱさを感じられて、いちごの粒の食感もしっかり味わえて良いですね!
一番好みだったのは抹茶!!ほろ苦さと豆乳・甘酒の甘味のバランスが非常によくて、リピートしたくなるような美味しさでした♩
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ギフトにもとってもおすすめなのですが、ただ、ギフトで贈るのは相手を選ぶかと思います。
私は比較的健康志向なので、ヴィーガンでこれだけの風味を楽しめれば相当満足できるのですが、全くヴィーガンに関心のない夫からすると普段食べる甘いアイスと比べて物足りないと感じてしまうようでした。
そのため、無添加やオーガニック、ヴィーガン主義の方、乳製品等にアレルギーのある方、美意識の高い方などへの贈り物としては一目置かれそうでオススメですが、あまり知識や関心のない方に贈るとそのありがたみがわからず不発に終わるかな?
自分の周りには関心が高い方が多いので、是非お勧めしたい逸品です!
チェックしてみてください。
更新日:2022年07月19日
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