スイートマロン粋(いき)
MONDIAL KAFFEE328(モンディアル)
スイートポテトのさつま芋を栗に代えたマロン好きの為の「マロンスイーツ」です。熊本県産和栗の実の風味と栗生地のほんのりした甘さがたまりません。合わせる素材にもこだわり、色彩やかな卵黄が特徴の「丹波産 赤彩卵」や、クリーミーなコクとあっさりした味わいのカルピス(株)バターを使用。栗本来の味わいを引き立てています。それぞれを生かす黄金比率を追及してできた商品。熟練の職人が見極め、目視で確認しながら焼くことで、しっとりなめらかな食感を作り出しています。
「国産栗の美味しさをより多くの人へ味わってほしい。」
「美味しいものを自分自身にも贈ってあげてほしい。」
そんな職人の粋な想いを届けます。
忙しい日々を送る、頑張っている人や自分へ美味しいものを食べている時は、日々の喧騒を忘れてもいいと労って、ホッと落ち着く上質な香りと甘さをお楽しみください。
ケーキの形の栗?!栗感が贅沢な美味しさ!
「スイートマロン粋」は20×13×7.5cmの小さなダンボールに入って届きました。夏季はクール便、その他の季節は常温便です。開けると緩衝材に包まれた箱があり、無駄がなくコンパクトな梱包ですね。
緩衝材を外すと・・現れたのはショップオリジナルの箱。これが素敵!白地に金色で描かれた絵柄がスタイリッシュで、雰囲気がおしゃれ。蓋を開けた時にさらに実感するのですが、作りがとても上質なんです。スイーツを入れる単なる箱を越えて、これ自体を大切に持っておきたくなる出来栄えです。
箱の中にはお店のこだわりや商品について書かれたリーフレットがあり、その下には「スイートマロン」。取り出してみると、大きさは約14×7×3cm。お値段からするとちょっと小さい感じはしますが、上面にぎっしり並んだ栗を見ると期待が膨らみます。
封を切ると、バター由来の乳の香りのような、品の良い焼き菓子の甘い匂いがします。ケーキが折れないように大切に扱いながら袋から出し、ゆっくりナイフを入れるとキレイに切れました。生地はしっとりしていますね。
トッピングの栗はフォークで簡単に割れて、そのまま下の生地ごとすくってパクリ。なめらかな舌触りからマロン感が豊かに広がって、香りも味わいも芳醇!口の中いっぱいが栗~!トッピングの栗は生地と溶け合う柔らかさで、これがまたイイんです。栗×栗の相乗効果で美味しい!
希少な国産栗の渋皮甘露煮は、高級な天津甘栗のような旨味・甘さ・ほっくり感があります。半身にして乗せられていますが、生地の厚みとのバランスは◎ですね。
ほとんどが栗ペーストで作られている生地も、もちろん国産栗使用。簡単に言うと「スイートポテトの栗版」ですが、どこを食べても栗というのは贅沢!
ひと口ごとに栗の甘味がこっくりとして、カルピスバター・赤彩卵と奏でるハーモニーは栗スイーツの憧れ。栗好きさんたちの夢を形にしたスイーツです。コクがありながらあっさりしているカルピスバターが、和栗の繊細な味わいを引き立てているように感じました。
小麦粉を使わないギルトフリーで、香料などの添加物・化学調味料も不使用です。手間を惜しまず、美味しさを追求して完成させたという「スイートマロン」。パッケージも素敵なので、手にした瞬間から気持ちが高揚しますね。
並んだ栗の豪華さで魅了され、絶妙な焼き上がりのケーキには栗本来の旨味と風味がギュッ!味わうほどにまろやかで、クリーミーな口溶けも魅力となっています。栗好きさんにはもちろん、手土産や贈り物にもおすすめしたいこだわりスイーツです。
「スイートマロン」の下に台紙が入っていれば、崩れ防止に役立つのではと思います。
更新日:2022年06月07日
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