伊吹いりこと鰹のらーめん
手打ちらーめん はやぶさ

予定通りの日時に届きました。
ダンボールの中に、具入りのスープ、麺、すだち作り方などが書かれた紙。
しっかり冷凍されていました。

その日の夜に作りました。
作り方を見ながら、鍋を2つ用意してお湯を沸かし、ひとつの鍋には、冷凍された具入りのスープを湯煎で10〜15分。
麺は沸騰したお湯に凍ったまま入れ、少しすると箸でほぐれました。
麺は，2〜3分ほどしたら、ザルにあげ，湯切り。
器に麺を入れてから、スープをかけます。
お好みの具材を入れて完成です。
それでは、いただきます。
スープは透き通って、良い香り。
ひと口飲むと、上品でコクのあるまろやかな味。
どのお出汁が強いなどがなくて、非常に纏まりがありとても美味しいです。
手打ち麺は、ちぢれで、モチモチとした食感。
スープがよく絡み、噛むほどに旨味が感じられて、美味しいしか言葉が出ません。
半分程の所で、付属のすだちを入れてみると、もともとあっさりですが、すっきりとしたお味で、ふわっと香るすだちが、まろやかなスープをキリッと引き締めて、爽やかでスッキリとしたスープに変わりましたが、もともとのお味は、しっかり感じられます(スープの量による)
とにかくスープが美味しくて、透き通った綺麗なスープは、一見シンプルですが、ひと口飲んだら止まらず、はじめて、らーめんのスープを飲み干しました。
近くにお店があったら、常連になっています(笑)
ギフト包装はなくても、身近な方、らーめん好きの方へぜひ贈りたいです。
またすぐに食べたくなるらーめんです。
ぜひご賞味あれ。

スープと具が一緒になっている所はとても良いのですが、湯で解凍してハサミで切って器に移す時が、袋なので熱くて、具も入っている為、ある程度袋を切らなくてはならず、入れづらさと、こぼさない様に入れるのが、作る中で一番大変でした。