神戸牛しぐれ煮セット 100g×3個
ほてるISAGO神戸

「神戸牛しぐれ煮3個セット」は宅急便コンパクトで届きました。開封するとプチプチの緩衝材にくるまれた箱があり、「ほてるISAGO神戸」の白い包装紙が透けて見えています。

包装紙をはがすと現れたのは黒いボックス。房のついた若草色のゴムがかけられ、中の見える透明な窓があります。桜色の化粧紙の上にしぐれ煮が重なって入っていますね。

個包装の黒いパッケージは高級感と格調の高さを感じさせます。1パックは100ｇ入りで、お土産やお裾分けにも良さそう。しぐれ煮を2～3分湯煎して器に移すと、思ったより量がしっかりあって嬉しい！肉感が豪華で、溶けた脂でツヤッとして何とも美味しそうですよ。

まずはそのままいただいてみると、しっとりした舌触りからまろやかに肉の旨味が広がります。生姜がほんのり香り、肉と脂の甘みを味わっていると山椒がプチっと弾けて・・美味しい！

温かなご飯の上にのせると、ふわっとしぐれ煮がほぐれて格別な味わいです。風味豊かでとろけるような食感がご飯に合う！これは最強のお供、ご褒美の逸品ですね。

しぐれ煮というと甘辛な濃い味を想像しますが、こちらは素材を活かした優しいお味。世界中の食通を魅了するブランド・神戸牛100％で作られるのだから、この加減が◎です。化学調味料や保存料などの添加物は不使用、ここも嬉しいポイント！

料亭旅館である「ほてるISAGO神戸」さんは神戸牛を一頭買いしています。しかもどこよりも早く会席料理に神戸牛を取り入れた老舗というからスゴイ！神戸牛を堪能出来るメニューが人気で、つまりは神戸牛を扱い、調理するプロというワケ。そうと知ればこのしぐれ煮の美味しさも納得です。

おにぎり・うどん・お茶漬け等でいただきましたが、どれも特別な味わい。美味しいとわかって食べても、それ以上だからビックリなんです。いやはや、これは本物。神戸牛の魅力をギューッと凝縮して作られるしぐれ煮、味わう時には少量でもふわぁ～とその旨味が芳醇に広がるのだからたまりません。しぐれ煮をちょんとつまんで日本酒をクイッ、これも最高～☆

モンドセレクションとiTQiを受賞、兵庫・神戸を代表する銘品にも選ばれています。商品化へのきっかけがお客様からの要望というのもいいですね。有馬名物の山椒と神戸牛のコラボはISAGOさんならではで、濃厚な旨味に山椒のアクセントが効いていますよ。

最高級黒毛和牛「神戸牛」の美味しさを家庭で楽しめるこだわりのしぐれ煮。あの美しいサシもこの中で溶けて、なめらかな舌触りと深いコクになっています。余韻として口に残るのは上品な甘さ、次の食事の時がもう待ち遠しいです。