有機棚田米イセヒカリ100％を使用した「純米大吟醸」です。富山の有機米専門店の米を使用し、酒蔵「桝田酒造店」が醸し日本酒に仕上げました。伊勢神宮の神田で、自然変異から生まれた品種「皇室米イセヒカリ」は、粒のしっかりした食べても美味しい硬質米。各県の推奨品種に登録されていないため、市場流通の少ない希少な品種です。そんな希少な有機米を使用した「純米大吟醸」は、フルーティーで華やかな香りが特徴。純米ならではの米の旨味とコクを感じられる商品です。
■皇室米イセヒカリとは？
伊勢神宮の神田では毎年大切にコシヒカリが栽培されていましたが、ある年2度の台風で全面倒伏した中で、凛と立ち残っていたのがイセヒカリだと言われています。
現代にある様々なお米の品種は、品種改良で生まれています。
一方イセヒカリは、自然変異の中で生まれたお米！以来、神田ではイセヒカリが栽培されています。
コシヒカリからの自然変異ですが、粒のしっかりした美味しい“硬質米”タイプです。
各県の推奨品種に登録されていないため、市場流通の少ない希少な品種となっています。
イセヒカリは、倒伏しにくく、病気にも強い、そして良い収量を見込めるお米であり、里山農業の中でも希望品種となっています。
飲みやすい！！
遊び心のあるネーミング
まろやかで美味しかったです
普段から毎日飲むのですが、ワインやカクテルが多いため、日本のお酒って強くてあんまり好まなかったんです。
だけど、これ、すごく美味しい！
満寿泉 純米大吟醸 土遊野です。
お米から出来てるからか、甘味があって、癖がない。
癖というか、日々食べてるお米から作るからお酒にしても抵抗がないのかなと思いました。
香りもまろやかで、ホットにしてもアイスにしても美味しかったです。
温めると甘みや香りが強まって上品な味になるし、冷やすとキレのあるさっぱりとして料理にも合うなと思いました。
アルコールは16度と普段飲むものより強めなのですが、酔いが回りにくくて飲みやすいのにも驚きました。
これはお気に入りのお酒に出会えて嬉しいです！！
更新日：2022年04月12日
■お取り寄せ審査とは？
お取り寄せ＆美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査＆レポートを行っています！
審査員さんによる審査＆レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
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確かに、16度とアルコール度数は高めですが、おっしゃるように飲みやすく悪酔いしにくいなと感じておりましたので、ぐー子さんのご感想伺えてよかったです。
お米のよさをまっすぐに生かしてくれている桝田酒造店さんにも感謝いっぱいです。
味わいの印象なども、書き添えてみたいとおもいます＾＾
代表 河上