鴨汁そば麹漬け2食・ざるそば2食(瞬そば)
京都 よしむら お取り寄せサイト
京都で行列のできる手打ちそば店の「手打ちそば」と「鴨汁そば」のセットです。石臼挽きの国産そば粉8割、つなぎ(北海道産小麦粉)2割使用。職人による打ち立てのそばを-30℃の温度帯まで短時間で冷凍し、打ちたての鮮度と風味を閉じ込めています。「手打ちそば」は、国産のそばの実ならではの豊かな香りを活かすよう、石臼で丁寧に挽いた良質なそば粉を使用しています。「鴨汁そば」に使用する鴨は、麹に漬け込むことで柔らかさと旨味を引き出しています。。2年程寝かせて旨味成分が凝縮した北海道産利尻昆布と、本枯節など4種類の削り節から引いた出汁を合わせた「そばつゆ」付き。保存料無添加なので安心安全です。年越しそばや贈答用にもおすすめです。
【いつでも・お気軽にご自宅でよしむらの手打ちそばを】その想いから瞬間冷凍による「瞬そば」が生み出されました。
【瞬そば】がお取り寄せにおすすめの理由
1.解凍されるまで鮮度・風味を閉じ込めておりますので、ご自宅で打ち立てのそばをお楽しみいただけます。
2.冷凍状態でお届けいたしますので、急なご予定などでその日受け取れなくても問題ありません。また、贈りものにご利用いただく際も先方のご都合確認などの手間がかかりません。
3.ご自宅の冷凍庫で1ヶ月の保管が可能な上、そば・鴨肉共に電子レンジ(200w)で解凍してから調理していただくため、「いつでも・お気軽に」お召し上がりいただけます。
蕎麦好きさんに贈りたい。
【どんな食べ物?】
京都で行列のできる手打ちそば店『よしむら』さんの「手打ちそば」と「鴨汁そば」が各2食入った、計4食セットです。
家族でわいわい食べ比べるのにぴったり。
【気に入ったところ】
☆贈答にぴったりのパッケージ
箱の高級感、パンフレットのセット方法と文句なし。
贈答品として、胸を張って使えるパッケージです。
蕎麦の産地や、打った方について記されているのも、蕎麦好きの方にお贈りするのに相応しいこだわりと思いました。
☆こだわりに納得のお蕎麦
冷凍とは思えない、クオリティの高いお蕎麦です。
打ち立てのように風味もしっかり感じられました。
材料と製法のこだわりに、納得のお品です。
☆味も文句なし
おつゆが蕎麦にぴたりはまっていました。
約2年寝かせて旨味成分が凝縮した北海道産利尻昆布、4種類の削り節から引いた出汁で、保存料無添加とのことです。
鴨汁蕎麦も、やわらか~い鴨肉が蕎麦によく合っていておいしい。
国産近江鴨の鴨肉を独自開発のそば麹で漬け込んでいるそうです。
子どもたちに「手打ちそばと鴨汁そばどっちが好き?」と尋ねたところ、選べないとのことでした 笑
4食で4,420円(税込)。ひとつ換算で千円以上とお値段はなかなか張るなと思います。お贈りする際は、リーフレットを読み込んで、価値を理解してもらえるように伝えたいですね。
更新日:2021年12月10日
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