手作りサンマのポーポー焼 5枚セット
サンマのポーポー焼専門店「福や」
いわき市沿岸部を中心とした漁師郷土料理「サンマのポーポー焼」です。船上でとれたてのサンマを海の男たちが料理したのが始まりといわれ、最近では、家庭ではハンバーグ状にして、フライパンで焼いて食べるのが主流となっています。三枚おろし、骨についた身を削ぐ、包丁でたたく、混ぜる等の過程も全て手作業で行っています。サンマの旨味を存分に味わえるよう、1枚90g あたりに一匹分サンマを使用。無添加で製造し、身を包丁でたたき過ぎないことが味の秘訣。夕飯のおかずにも、酒のつまみにも大満足の一品です。
40年続いた水産企業からその味を引き継ぎ、2016年に創業したいわきの味を伝える水産加工業「福や」です。
福やでは一匹ずつ手作業でサンマをさばき、無添加と手作りにこだわって福島・いわきの味をお届けしています。
サンマをなめろうのように加工・凍結した、魚のハンバーグです。
味噌で下味つけしてありますので、何もつけずにおいしくお召し上がりいただけます。
お好みにより、醤油やポン酢、薬味や大根おろしなどの和風で、トマトやバジルなどイタリアンで、仕上げにチーズをのせる等々、和洋折衷問わず様々なアレンジも楽しめます。
※細心の注意をはらい製造しておりますが、稀に小骨が入っていることがございます。
初めてのさんまのポーポー焼き！
丁寧な梱包で届きました！
思ったよりも大きいです！
焼くだけで簡単に美味しくできます！
さんまのポーポー焼きという商品を初めて知りました！
届くと思ったより大きくてびっくり！
クール便で丁寧な梱包で届きました♪
焼き方や食べ方なども分かりやすく記載されていました！
冷凍のままフライパンで両面で焼くだけなので簡単にできます。
焼いてるうちにさんまのいい香りが。
食卓に出すと子供が、これって本当にお魚なの！？と驚いていました。
お魚のハンバーグのようで骨も気にせず食べれるようで、美味しいとぱくぱく食べていました☆
そのまま食べても味がとてもしっかりついていて、ポン酢をつけるとさっぱり食べられます♪
冷凍保存できるので、食べたい時に簡単に調理できてとてもいいと思いました！
お酒のおつまみにもとても向いてる商品だと思います♪
これひとつにさんま一匹分入っているというのでびっくり！
焼魚だと骨をとるのが大変なのですが、このような形でお魚を食べれるのはとてもいいなと思いました。
小骨は少し入っていましたがそこまで気になるものじゃありませんでした！ハンバーグのようですがさんまの味はしっかりするので、お魚苦手な人には向かない商品かもしれません。
更新日：2021年08月16日
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