厳選お刺身盛合せと漬け魚セット「博多幸盛」
目利き食道
福岡の鮮魚市場で調達された季節に合わせた鮮魚の「刺身」と「漬け魚」のセットです。新鮮な魚を一切れずつ丁寧に刺身に加工した「刺身の盛合せ」は、季節の食材を9種も詰め合わせた豪華なラインアップ。博多の料理人が秘伝のごまだれで漬けこんだ3種の漬け魚も一緒に届きます。目利きのプロが季節によって魚種を厳選し、急速冷凍で届くので、解凍するだけで家庭で刺身の盛合せを楽しめます。
福岡の鮮魚市場仲卸さんが目利きした魚を手軽に刺身で召し上がれるよう一切れずつに加工しセットにしました。解凍するだけで季節に合わせた刺身盛り合わせが楽しめます。さらに博多の料理人が秘伝のタレで漬け込んだ博多名物「漬け」を3種類セットに。化粧箱入なのでギフトにも喜ばれます。
鮮度抜群❗️旨味、脂ののりに感動
その季節の旬の時期の鮮度抜群の状態を、いつの季節でも頂けるなんて本当に贅沢ですね!脂ののり、身のしまり、甘みがあり料亭でお刺身を頂いている気分でした。あわびは、驚くほど柔らかく甘味があり、平政、天然真鯛、歯切れがよく炙りさわらは、しっかり厚みもあり満足しサーモンはとろけるようでした。イカは旨味が抜群でこれほどの美味しい刺身は初めてで感動しました。料亭で頂いてるかのような鮮度抜群のお刺身に家族皆美味しさに興奮して頂きました。添付のたまり醤油、九州ならでは、ですね。お刺身を引き立たせてくれる上品なたまり醤油でした。刺身加工の難しい調理の手間もなく、小分けしてあるので必要なぶんだけ頂くこともできて、大家族から一人暮らしの方でも、家族構成関係なく喜ばれますね。贈り物に最高です。魚の漬けの3種、朝食に温かいご飯の上にのせて頂きました。胡麻鯛、口の中に入れた瞬間、ほんのりお酒の風味、つけ魚に胡麻つけだれが、絡んで一切れでご飯がすごく進んでしまいました。とろけるような食感でした。ひらまさ胡麻ひらまさ、厚みがあり味付けは濃すぎず、ひらまさ本来の旨味も味わうことができました。胡麻あじは、身がしっかりしまっていて鮮度の良さがわかりやすく、中学の娘は1番好きなようでした。コロナ禍のなか、旅行に行くことが難しいので、家庭で九州の身のしまったお刺身が食べれることに感激です。
鮮度、内容量もよく最高なのですが、もう少し求めやすい価格なら嬉しいです。
更新日:2021年08月13日
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