岩手薫る格之進ハンバーグセット（各2個）
門崎熟成肉 格之進

まず外装はシックな色合いのオリジナルボックスで、贈答品にもピッタリなビジュアル。中には金格ハンバーグ（150g）薫格ハンバーグ（120g）牛醤ハンバーグ（120g）の3種各2個が詰め込まれ、お肉好きには堪らない宝箱のようなワクワク感があります！

調理方法は冷蔵庫で12時間もしくは流水で20～30分解凍し、蓋をし弱火で片面5分程度焼くというお手軽さ。今回は冷蔵庫でじっくり解凍し、ふっくら仕上げるためにオススメされていた練り直す工程でひと手間加え焼き上げました。ご家庭の火力にもよると思いますが思った以上に火の通りが早かったため、私は極弱火で4分＋蓋をしたまま余熱で1～2分を両面で行いました。
同梱のリーフレットの他、小包装へも上記の調理方法が分かりやすく記載されている細やかな心遣いが有難かったです！

■金格ハンバーグ
ハンバーグといえば牛肉至上主義な風潮が強い昨今ですが、岩手県産の国産牛とブランド豚「白金豚」にこだわった合い挽き肉を使用しているこの逸品を食べて「ハンバーグの旨みって豚で変わるんだ…！」と目から鱗！焼いている最中からジュワジュワと滲み出ていた肉汁が本当にジューシーで、豚肉と塩麹のお陰か食感はすごく柔らかいのに「お肉を食べたな～！」という充実感が味わえました！150gの満足サイズなのも嬉しい点で、ご飯やパンのおかずに十分なボリュームでした。

■薫格ハンバーグ
上記の金格ハンバーグを冷凍のまま燻製するという、格之進さん独自の冷燻技術で香り付けを行ったハンバーグ。金格ハンバーグの特徴である肉汁のジューシーさは勿論そのままに、燻製の香ばしい香りで更にワンランクグレードが上がった高級感のあるお味です！香りだけで白ご飯が食べられそう…笑
こちらは120gとボリューム控えめですが、お野菜や副菜を添えて華やかなプレートにしたくなる逸品です。

■牛醤ハンバーグ
格之進さんオリジナルの調味料「牛醤」を使ったお品ということで、今回1番楽しみにしていたハンバーグです！名前の通り醤油に近い発酵食品のような奥深い風味が金格ハンバーグのジューシーさにプラスされ、ソース無しでもご飯がどんどん進む！1個じゃ足りなくなって、思わずもう1個焼きたくなってしまい危険でした…笑

薫格・牛醤はハンバーグとしては控えめなサイズ感でしたが、その分高級感があって満足度の高いセットに仕上がっていました！こだわりの強いお肉好きにも自信を持って勧められる逸品で、特別なギフトにももってこいです。