ひもの詰合せ　K-3H
熱海あをきのひもの本店

とても干物が入っているとは思えないコンパクトで素敵な箱入りで届きます。カマス2尾、イカ1尾、アジ4尾が冷凍の状態で入っています。早速焼いてみました、何が凄いって冷凍のまま焼く事が出来るのです。解凍する手間いらずなのは忙しい全ての人にとって大助かりです。しかもそれぞれが真空個包装されていますので、そのまま冷凍保存出来るのでとても便利です。まずはカマスのお味、柔らかくほどけるカマスの身が優しい塩味と相まってとても美味しいです。アジはどうでしょう、見た目小ぶりなアジだなと思いましたが、とても肉厚で味わい深い美味しさです。イカも噛むと肉厚の身からイカのエキスがジュワっと滲み出てきて何とも言えない美味しさに包まれます。3種類の干物全てに言えるのは、塩味の塩梅が素晴らしすぎると言う事です。尖っていないまろやかな塩味がご飯にもお酒のつまみにもバッチリ合う事請け合いです。干物と言うと文字のごとく、干した魚、乾いた魚、を誰もが想像すると思いますがこちらの干物は乾いていないんです、例えるならば半生タイプの干物とでも言いましょうか。ともかく焼いた干物が驚くほど瑞々しいのです。さすが刺身でも食べられる魚を加工している商品です。是非、この美味しさを多くの皆さんに体感して驚いてほしいと思います。

イカのゲソが折り曲げて冷凍されていて身に張り付いているので、焼くときにそのままの状態で焼けないので、少し手間だと思います。イカの身とゲソは別々に真空包装にしても良いのではと思いました。冊子にイカの焼き方が載ってのないのも気になりました。